こんにちは😃
コチラのblogにお越しいただき感謝です♬
さて日曜日の晩ごはんは
お中元でいただいた味噌漬けの豚肉のホイル焼き
毎日沢山の野菜料理を作るので
早くも我が家の野菜ストックが
寂しくなってます
こんな時に便利なのは
乾物ですね
1日野菜350g食べる計画実行中
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
手前から
◉切り干し大根の煮付け
◉味噌漬け豚肉のホイル焼き
◉トマトと卵のオイスター炒め
◉わかめと春雨のスープ（写真ナシ）
切り干し大根には
干し椎茸
人参高野豆腐も入ってます
仕上げにちりめんじゃこ
豚肉にはキャベツ、タマネギも一緒にホイルに包み、焼き上がったらこねぎをトッピング♬
今夜も野菜180g以上です
健康な毎日を送るためには
色々な野菜を食べてバランスを整えること
適度な運動もですね
益々健康管理が重要になります
大きめトマト 2個 くし型切り
長ネギ1/2本 粗みじん切り
卵 4個
ごま油 大さじ1
〜A〜
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
①卵をとき、フライパンにごま油の半分を熱し大きめ炒り卵を作り取り出す。
②残りの油でトマトをこんがり焼き、長ネギも加え炒める。
③トマトの角が取れ始めたらAを加えて混ぜ合わせ、卵を戻し全体を合わせる。
炒め物はすぐに出来て楽チンですね
