友人たちとリモートクッキングを開催
途中私が消えたというアクシデントがあり
焦ったけど
LINE通話に切り替えて終了しました
食べる事で健康とアンチエイジング効果
幸せごはんコンサルタントのKeikoです
野菜を1人分180g食べられる献立
3品をご紹介しました
左上から
◉油揚げの納豆チーズ焼き
◉小鰯の南蛮漬け
◉胡瓜と牛挽肉の韓国風炒め
◉キャベツと人参の磯和え
南蛮漬けは昼間のうちに作っておきました。
3品のレシピを事前にお知らせ。
リモートで一緒にクッキングしました
【胡瓜と牛挽肉の韓国風炒め レシピ】2人分
胡瓜 2本
牛挽肉 100g
塩 小さじ1/3
〜A〜
コチュジャン 小さじ1
酒 小さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
白いりごま 小さじ2
①キュウリは縦半分に切ってから5〜6㎜の斜め切りにする。塩を振り10分おいてから水洗いして、きゅっと絞る。←きゅうりの脱水でパリッと仕上がる
②牛挽肉にAを揉み込んでから、フライパンで炒める。←加熱前の肉に調味料を馴染ませると、柔らかくしっとり仕上がる
③肉に火が通ったら①のキュウリを加えて強火で炒める。仕上げにごまをまぶして出来上がり
ネギ、人参、ニラやきのこ類を加えてもOKです❣️
キュウリの代用で大根やじゃがいもでも（野菜の工程が変わりますが）作れます
料理教室が開催できないけど
リモートで一緒に作るのは楽しかったです
友人たちに感謝
ご馳走さまでした