外出自粛で
お家ごはんが多くなりますね
先ずは
免疫力アップ
普段のバランスごはんですね♪
食べて元気になる
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです
今夜の一献は
ベジタリアンプレートと
信濃鶴
日本酒を一升瓶で買ってますが
口開けから2週間、
こなれて
上品な味わいに変化してます
素晴らしい✨
日本酒は
生きてますね
雑穀米と大根と油揚げの味噌汁
・車麩のフライ
・かぶと菜の花のサラダ
あ、コレはじゃこを混ぜてました
ベジタリアンじゃなかったわ
・ミニトマト
・能登伝統野菜、中島菜の漬物
・里芋の煮物
【車麩のフライ レシピ】
車麩 8枚
《浸し液》
豆乳 100ml
味噌 小さじ2
めんつゆ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
小麦粉 大さじ4
水 大さじ4
パン粉 適量
油 適量
①車麩は水に20分浸してから優しく水気を絞る。
②①を浸し液に20分浸してから
優しく水気を絞る。
③②を水溶き小麦粉にくぐらせ、
パン粉をまぶす。
④180°の油で両面をカラッと揚げ焼きにする。
🌸お好みで
練り辛子やソースをつけてどうぞ🌸
お肉のない献立は
食べた後もスッキリ軽やかです
ご馳走さまでした