今夜はきのこのハンバーグだ〜‼️

今日は普段行かない

スーパーマーケットに行ってみた

いつも同じじゃ

つまらない

dear fifty

幸せごはんコンサルタントの

Keikoです

お米も山積みされていたし、

納豆だっていつも通り

お客さんも多いし

従業員も沢山いる

色々な食材を買って

土曜日の夜は

ストック惣菜の

・おからの煮付けと

・有機野菜の菊芋と新玉ねぎのピクルス

・ほうれん草の胡麻和えと

・ミニトマト

・きのこのハンバーグ

・雑穀米と

・野菜満載の和風ポトフ

【きのこハンバーグのレシピ】

豚ひき肉　500g

玉ねぎ　中1コ　みじん切り

卵　1コ

パン粉　大さじ2＋牛乳　大さじ1

塩　小さじ1/4

胡椒 少々

砂糖　小さじ1

味噌　小さじ2

油　小さじ2

椎茸・舞茸・しめじ　各1パック

みりん　大さじ1

醤油　大さじ1

①ボウルに室温にした肉と調味料を入れてよくこねる。

②レンチンして冷ました玉ねぎを加え、卵＋パン粉を加えてよく混ぜる。

③成形して、熱したフライパンに油を敷き、両面をこんがりと焼くき、一度取り出す。

④フライパンの油を軽く拭き、蓋をしてきのこを蒸し焼きにしする。

⑤ハンバーグを戻し、みりん・醤油を絡めて出来上がり。

※お好みで大根おろしを添えてもGOOD❗️

93歳の大御所さまはペロリと完食

いや、おまけの

ミニサイズハンバーグも食べたので

私よりも食べた

元気だ

いただきものの

モンブラン🌰

メレンゲ土台でした。

昔ながらのスポンジに乗せた

モンブランが好きだなぁ🌰