我が家は冬にイベントが目白押し
バースデーに
ご馳走ハンバーグを
50歳からの
心も体も軽くなる健康レシピ
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです♡
久しぶりに
ビーフ100％のハンバーグステーキを
作りました
こんがり黒くて分かりにくいのですが
マスタードソースの酸味が合いました
ちょっと塩レモンパスタと
野菜を添えて
根菜のトマト豆乳スープで
野菜をたっぷりと
【ハンバーグの黄金比】
牛挽き肉 500g
玉ねぎのみじん切り 75〜100g
牛乳 100ml
生パン粉 25g
卵 1個
塩 3g
胡椒、ナツメグ 適量
（調理のためのベーシックデータより
女子栄養大学出版部）
美味しかったです
胃もたれしない牛肉は
ホントに久しぶりでした
この牛さん達の餌は牧草が多いから
オメガ3とオメガ6の対比が
理想に近いのかもしれません
どんな育ちをしたのか
野菜・果物はもちろん
食肉選びにも言える事ですね
滋味豊かで
私たちの体を支えてくれる食材
ありがたく命を
いただきました
素直にそう思える食材に感謝です