暖冬で体は楽ですが
水不足にならないといいですね
寒さ暑さも大切な
自然のサイクルなんですね
50歳からの
心も体も軽くなる健康レシピ
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです♡
さて、深谷の美味しいもやしと長ネギは
まだまだ食卓に登場します
・もやしのかき揚げ
・冬野菜のポトフ
・豆腐と肉味噌の卵とじ
シャキッとしているので
食感が大事ですね
桜えびを少し混ぜて
天ぷら粉で揚げました
お蕎麦にのせたいサクサク感で
あっという間に
食べちゃいました
ポトフは
澁澤さんの長ネギをたっぷり
大根は米の研ぎ汁でした茹でしました
人参とエリンギ
ニンニク🧄
マギーブイヨンでコトコト煮て
仕上げはほんの少しの麺つゆです
醤油風味は
全体をうまくまとめてくれますね
豆腐の卵とじのトッピングには
長ネギの青い部分をちらしました
臭みも辛みもなく
柔らかで甘い長ネギです
箱買いしたいくらいです
深谷は埼玉県北部で
さいたま市からは遠いのですが
素敵な生産者さん達が
たくさんの農産物を作っています
深谷牛も🐂
絶品なんです💕
大きな道の駅や
美味しいお食事処もあるので
足を伸ばすのも
楽しいですよね
また行きたくなりました