年末年始って
脂質・タンパク質が多くなっちゃう
家で食べるものは
自分のためのオーダーメイド
五十代からの
食事って投資ですよ〜
幸せごはんコンサルタントの
Keikoです♡
去年の今頃はダイエット真っ盛りで
食事記録をつけていました📉
クリスマス、忘年会、お節
太りやすいです☃️♪
クリスマスごはんの一部です
↓
☆緑の麺はパスタの様ですが
夏の忘れ物、冷やし中華麺です🏄♀️
ミニトマトと黒豆とモッツァレラとクルミ
オリーブオイルとワインビネガーと
クレイジーソルト
蒸し黒豆は
イソフラボンとアントシアニン
女性には微量でも必要
ミニトマトのリコピン、ビタミンC
チーズのカルシウム
クルミは良質の油
リンゴとプルーンソース
【ソースのレシピ】
ドライプルーン 8個 刻む
りんご 1個 角切り
バター 10g
赤ワイン 大さじ3
バルサミコ酢 大さじ2
塩・胡椒 少々
①鍋にバターを溶かしリンゴを炒めてからプルーンを加える。
②赤ワイン、バルサミコ酢を加えなじませたら、塩・胡椒で味を整える。
※ヒレ肉に塩味をしっかりつけておけば
ソースには塩気を極力つけなくてOK
豚ヒレ肉は
高タンパク低脂肪
大人には嬉しいタンパク質源
リンゴは栄養価の高い果物🍎
皮ごと使わないと勿体ない
プルーンは鉄分豊富
ドライだから食物繊維
自然の甘み
ラディッシュ、ベビーリーフで
可愛くしてみた