カラダに良いものを
美味しく食べる
幸せごはんコンサルタントの
KEIKOです♡
今夜はコレ
・豚肉と野菜のスタミナ炒め
・大根とさつま揚げの煮物
・えのきと長芋のバターポン酢
【えのきと長芋のバターポン酢】は
ソテーした長芋の残りをリメイク
えのきは半分長さに切り
1分レンチン♬
さらに長芋とバターを入れて
1分レンチン♬
ポン酢を和える
海苔をちらす
煮物は田舎風
【豚肉と野菜のスタミナ炒め】
豚こま切れ肉 400g
玉ねぎ1／2個
人参 1/4本
（しりしりにしたつくりおき）
ピーマン1個
小松菜 1／2把
（塩茹でしておいたつくりおき）
油 適量
〜豚肉の下味〜
鶏ガラスープの素 小さじ2
みりん・砂糖 各大さじ1
酒・醤油 各大さじ3
おろしにんにく、おろししょうが
各小さじ2
①肉によく揉み込んでおく
②フライパンに油を熱し
野菜を炒めたら、取り出す
③続いて肉を炒める。火が通ったら
②を戻し入れて炒め合わせる。
水気が出ちゃったら
水溶き片栗粉でとじる♬
ウチでは野菜はあるもので
色々アレンジしてます
お肉の量も300〜400gなら
調味料は変えません
いつ作っても
このレシピは
家族みんなが喜ぶ