五年も前のこと
「静岡」をテーマに
アカデミックレストランの
企画を提案した時です。
富士山麓有機野菜の若手生産者さん達に
会いたくて
ひとり富士宮に行きました❗️
皆さん
志が高く
素晴らしい✨
心より尊敬
しかし
思いだけでは成り立たぬ事があり
企画解消の危機に
臥薪嘗胆
その時の課題を
解決すべく
日本女子経営大学院の一期生になったのを
思い出した
奇しくも
その一期生同期と縁のある人と
本日出逢う
これも
またご縁ですね
原点回帰そのアカデミックレストランでは
素晴らしいシェフの技を目の当たりにし
私は救われた
尊敬する
杉浦シェフは
さらに世界を翔る
素晴らしい出逢いの連続だった五年前を
振り返ってみる