記録的な日照不足
自然に抗うことはできませんね
農作物の生育不足
野菜って正直だわ
カラダに良いものを
美味しく食べる❗️
幸せごはんコンサルタントの
KEIKOです♡
今夜はビール🍺とウイスキー🥃
とろ〜りチーズが食べたくて
豚肉と厚揚げの
味噌チーズを作りました
トマト、ズッキーニ、キャベツ
みりん、醤油、味噌で味付け
仕上げにシュレッドチーズ
材料 4人分
豚肉コマ切れ肉 400g
厚揚げ 1枚 一口大に切る
タマネギ 1／2個 くし型切り
しめじ 1パック ほぐす
トマト 2個 角切り
ズッキーニ 1／2本 輪切り
キャベツ 1枚 細切り
ニンニク 1片 みじん切り
オリーブ油 大さじ1
A
出汁 1カップ
酒・みりん 各大さじ2
醤油 大さじ2/3
味噌 大さじ2強
シュレッドチーズ 150g
手順
①フライパンにオリーブオイルを熱しタマネギ、しめじ、ニンニクを炒め、
Aを加えて煮る
②煮汁に豚肉を広げながら入れ、厚揚げも入れる。
③残りの野菜を入れ、味噌を溶かす。
シュレッドチーズを散らして火を止める。
ボリュームのある一皿
お酒にも合いました♬