クリチ入りハーブスコーン♬あるはずのセルクルが見当たらず。美味しくスコーンを焼くコツ... クリチ入り🌿🌿ハーブスコーン♬ あるはずのセルクルが見当たらず。 美味しくスコーンを焼くコツの断面を触らない！を完全無視して棒状にしてカット。 クリチを押し込んでハーブ🌿🌿をトッピング 朝忙しくて、焼き色ウェルダンなスコーンも実は美味い♬ オリーブ、イタパセ、フェンネルを使ったけど、フェンネルが思いの外が美味かった。先日作って沢山あったのにラスト3個。 また作ろう♬ 2018/05/10 morning 写真・文：菅沼 雅貴 #焼菓子 #手作りパン #スコーン作り #ハーブ #ローズマリー #イタリアンパセリ #フェンネル #airth #smalyst #foodanalyst #菅沼雅貴 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2018年May月10日am2時53分PDT
ゴマの風味が旨旨のバナナスコーン角皿のオーブンで焼くつもりが何故か予熱したのは回転テー... ゴマの風味が旨旨のバナナ🍌スコーン 角皿のオーブンで焼くつもりが何故か予熱したのは回転テーブルの小さめオーブン(笑) 当然回転テーブルの上でスコーン生地は、押し競饅頭状態！やっちまったなぁ(笑) 膨らみはイマイチだけど美味しく。予定通りの朝ごはん🥞 写真・文：菅沼 雅貴 #スコーン作り #朝ごはん #自家製パン #airth #smalyst #菅沼雅貴 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2018年May月2日pm6時13分PDT
昨日のタイコーヒー残しておいてタイの甘い豆乳とあわせてsoy llatte甘いけどちゃ... 昨日の🇹🇭タイコーヒー残しておいて🇹🇭タイの甘い豆乳とあわせてsoy llatte 甘いけどちゃんと豆腐屋さんの大豆の香りがした。 …しかし、天気予報あたるね(笑)雨が降る前に帰ってこれた。 写真・文：菅沼 雅貴 2018/05/02 🇹🇭Thailandの味わい #🇹🇭🇹🇭 #thai #タイ王国 #airth #菅沼雅貴 #豆乳 #コーヒー #soymilk #soyllate 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2018年May月2日am2時59分PDT
週末に焼いたパン・ド・ミで♬焼き上がりはプルプルしっとり(笑)翌日からはトーストして美味... 週末に焼いたパン・ド・ミで♬ 焼き上がりはプルプルしっとり(笑)翌日からはトーストして美味しい欧州の定番ブレッド。 濃ゆいミルク🥛に、手間をかけずタマゴは白身を少なめにして黄色味濃厚にしたら好きなだけ盛り盛りで食べる(笑) 食後はゆっくり珈琲でも淹れる。 多分、今日も暑い☀️ 2018/05/02 morning #ヨーロッパ #朝食に #自家製パン #パンドミ #airth #smalyst #菅沼雅貴 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2018年May月1日pm5時30分PDT
何か飲めるものはぁ…って冷蔵庫を漁ったら食材の奥から出てきたタイのコーヒー(笑)タイの甘〜... 何か飲めるものはぁ…って冷蔵庫を漁ったら食材の奥から出てきた🇹🇭タイのコーヒー(笑)タイの甘〜い豆乳も一緒にご対面。 あらためて🇹🇭タイの飲みものは甘いね。 写真・文：菅沼 雅貴 2018/05/01 midnight #🇹🇭🇹🇭 #タイ #コーヒー #airth #smalyst #菅沼雅貴 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2018年May月1日am7時28分PDT
早く目が覚めたのでとりあえず思いつきでリンゴのコンポート(笑)さてどうやって食べようか... 早く目が覚めたのでとりあえず思いつきでリンゴのコンポート(笑) さてどうやって食べようか？ 出来たシロップだけ更に煮詰めてみようと思う。 写真・分：菅沼 雅貴 2018/04/29 #ゴールデンウィーク #朝活 #リンゴ #airth #菅沼雅貴 #staub #ストウブ料理 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2018年Apr月28日pm11時30分PDT
寝そびれて眠さは何処へやら(笑)鳥が鳴きはじめた時間なのにタイの甘いミルクティー…こ... 寝そびれて眠さは何処へやら(笑) 鳥が鳴きはじめた時間なのに🇹🇭タイの甘いミルクティー …こんな時間に飲むか？(笑) #🇹🇭🇹🇭🇹🇭 #thai #ミルクティー #バジルシード #airth #菅沼雅貴 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - 2018年Apr月27日pm12時18分PDT
朝撮れ(採れ)マーマレード♬ココだけの話し、かなり美味いっ！今回は、皮の白い部分は一切使... 朝撮れ(採れ)マーマレード♬ ココだけの話し、かなり美味いっ！今回は、皮の白い部分は一切使わずに仕上げてある。ソムタム作り用にタイ🇹🇭で購入した千切りピーラーを使うと絶妙に🍊の皮、白い部分ギリギリで剥くことが出来る。 更に細かくしたい時は、フードプロセッサー で、ガッ、ガッ、ガッのガーッでお好みの細かさに 圧力鍋で時短調理したら蓋を外して煮詰めて出来上がり。 写真・文：菅沼 雅貴 #orenge #マーマレード #コンフィチュール #ジャム作り #男もスイーツ作る #男も料理 #菅沼雅貴 #airth 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - Feb 11, 2018 at 12:01am PST
外皮と果実は、鍋に…他の部分は、お風呂に…これもいのちを頂くコト。無駄にしません(笑... 外皮と果実は、鍋に… 他の部分は、お風呂に… これもいのちを頂くコト。無駄にしません(笑) 柑橘の香りは健在♬ ちゃんとアロマ入浴に使えます。 柑橘の香りは、交感神経(自律神経)に刺激を与え気持ちをスッキリさせリラックスさせてくれます。 ちょっと気をつけたいのが2点^_^ 冬至でお馴染み柚子とかミカンの類い、citrusに属するもの全般に言えること。いい香りがして気持ちいいからって、ギュウギュウ鷲掴みして搾り過ぎないでね、高濃度になると側刺激が強くなるよ。肌がピリピリしたらお風呂を出る時はシャワーを浴びてから出てね。 それと使うのは、朝ってことはあまり無いと思うけど夜に使おう。アロマの精油程の濃度が無いにしても、直後に紫外線に当たると光感作(光毒性)が反応が出てお肌に宜しくない。神経質になるほどじゃないけど、香りを楽しんだらシャワーを浴びるのをおススメします^_^ 写真・文：菅沼 雅貴 #aroma #aromatherapy #アロマスパ #リラックス効果 #リフレッシュタイム #airth #菅沼雅貴 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - Feb 9, 2018 at 8:57am PST
部屋中が柑橘の香り♬鍋の中でオレンジと種を入れた小袋がグツグツ♬今回はオレンジ6個(... 部屋中が柑橘の香り♬ 鍋の中でオレンジ🍊と種を入れた小袋がグツグツ♬ 今回はオレンジ🍊🍊🍊🍊🍊🍊6個(笑) 隣の鍋では瓶を煮沸中。 もう少し煮詰めよう。 いつもよりは少しソース？シロップっぽい仕上がりにしたい。 そしたら、ケーキ作りに使い易いかも…と、勝手にイメージ(笑) 写真・文：菅沼 雅貴 #オレンジマーマレード #コンフィチュール #ケーキ作り#airth #菅沼雅貴 #男も料理 #男もスイーツ作る 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - Feb 9, 2018 at 8:21am PST
