朝撮れ(採れ)マーマレード♬ココだけの話し、かなり美味いっ!今回は、皮の白い部分は一切使... 朝撮れ(採れ)マーマレード♬ ココだけの話し、かなり美味いっ!今回は、皮の白い部分は一切使わずに仕上げてある。ソムタム作り用にタイ🇹🇭で購入した千切りピーラーを使うと絶妙に🍊の皮、白い部分ギリギリで剥くことが出来る。 更に細かくしたい時は、フードプロセッサー で、ガッ、ガッ、ガッのガーッでお好みの細かさに 圧力鍋で時短調理したら蓋を外して煮詰めて出来上がり。 写真・文:菅沼 雅貴 #orenge #マーマレード #コンフィチュール #ジャム作り #男もスイーツ作る #男も料理 #菅沼雅貴 #airth 菅沼 雅貴さん(@smalyst)がシェアした投稿 - Feb 11, 2018 at 12:01am PST