こだわりシェフのスバイシーカリー in 渋谷

本日、漸くの食事は、ココ。
カリーのお店KAILAS。
リピーターに愛されているカリーハウス。

シェフこだわりのカレーは、
健康回復を手伝ってくれる。

場所は、渋谷 道玄坂。
いつもテレビ取材があるスポーツBAR ROONEYのある交差点近く。

交差点の写真の右端ROONEYから目線を左へ…それです（笑）

本日は、更にこだわりの野菜カリー。
カルダモンや…(企業秘密)。
これで22時迄頑張れる！
Mシェフ、ありがとうございます。

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おうちde好きな料理三昧！

本日は、連休最後なので妻とジュニアの好きなもの三昧で私が料理。

出来上がった料理を、次々食べ始めてもらうスタイル。

ワイン(赤)
エリンギのアヒージョ
ガーリックシュリンプ
リコッタチーズカプレーゼ・サラダ
ブルスケッタ
ふんわりバジル・スコーン
ステーキ  フレッシュトマト＆バルサミコバターモンテソースを添えて
珈琲
バニラアイス バルサミコクリーム

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リコッタチーズを盛りつけたら自家製のドレッシングをひと回しして仕上げにブラックペッパー

ジュニアのレシピ

キッチンを片づけていたら発見(^.^)
ジュニアのレシピ
どうやら、キャラメルポップコーンを作ったらしい（笑）
いつ？

自分の書き溜めてるレシピノートから書き出したな。しかし、殴り書きだな

まぁ、そこは問題じゃないか（笑）

食べさせてくれよ～

iPhoneからの投稿

ブランチは、アップル・シナモンロールで

ブランチは、アップル・シナモンロール

病み上がり、連休最後のブランチは、
アップル・シナモンロールと紅茶でマッタリハッピーTIME

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レシピ・激ウマ 簡単ドレッシング 2種

連休初日は、フードアナリスト講座に登壇食事は控え目。うん？…食べてなかったかも？

2日目。唯一の食事は妻の実家から贈られた濃厚な旨さの烏賊で、おさしみとボイルサラダ。それと栗おこわ。

あとは、私一人分のキャベツ1/4玉の千切りを自家製ドレッシングで。このドレッシングが美味いっ！

簡単レシピ
オリーブオイル3に対してレモン果汁を2。本来のイタリアンドレッシングならレモン果汁は、1で充分乳化する。ここに塩コショウして、ナンプラー、勇気を出して小さじ2ぐらい加える。これでOK！


ナンプラーを使うから、塩コショウは、加えて軽く味を整えるので充分。足りなければ足せるからね。ナンプラーもお好みでOKだけど、勇気を出して入れてみて！

後は好みで部分的にマヨネーズのトッピングもアリ。

とにかくキャベツにすごく合うからね（笑）


2品目は、家族の為に用意した
マグロぶつ切りのワカメサラダ。

作り方は、ワカメと、スライス玉葱。
そこに上のレシピにあるものを一つだけ加えるだけで。それで大化けする（笑）
“魔女ソースのスパイシーWASABI”を更に加える。まさに魔法(^.^)！

ナンプラーと、魔女ソースを加える量は、好みを探してネ

2012.11.24(sat) Dinner
iPhoneからの投稿

生マッコリビール in 韓国街

うんっ、これは、アリだ！
美味いっ！生マッコリビール
奥にあるのは、通常の生ビール

サムギョプサルをエゴマの葉に巻いてむさぼる。生マッコリビールで胃に流し込む。
大久保の学校に行こうっ！にて
撮影  Canon S95

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ギュっとしたくなる愛(犬)娘 〜家族〜

ギュっとしたくなる愛(犬)娘   ～家族～

目が覚めて少し振り返る。
今日は体調不良で仕事をお休みの一日でした。
リビングにいても、寝室にいても、目が覚めると、いつも私にずっと付き添う愛娘Puff  
ありがとう。

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パンチョ

思いついた様に、Blogにアップ。
この日は、店長のＩさんの顔を見に、B級グルメ研究所さんが運営するスパゲッティ専門店 パンチョに訪店
（本部のＩ氏や、店長のＩさんによくして頂いている馴染みがある店舗。）

この看板を見た時点で “炭水化物摂り過ぎ？”のフレーズを一時忘れるしかない（笑）同時に、『やってしまうのか？俺？』と、心が呟く…

都内に幾つも店舗を持つパンチョのほぼ共通している点は、間口が狭く、地下に降りて行くスタイル

店内はちょいレトロな雰囲気

30代40代の男性にウケそうなTV番組や、映画の登場人物の名セリフや、ポスターが壁を埋め尽くしている最近はAKBポスターも仲間入り(広がる世代?)


ミートソースをオーダー

ご覧の通り、太麺の茹でおきパスタ
アルデンテとは別の美味しさの楽しみ方

何故か郷愁を感じる（笑）

ボリュームは、小・並・大あり、同一料金
小ですら300gあるので決して小サイズとは呼ばない気がする。女性なら満足度高い！

最近は女性の2人組や、３人組も見掛ける様になった。小サイズって呼び方は、オーダーし易いね。

撮影 iPhone５
11月初めの頃
iPhoneからの投稿

侮れないiPhone５

侮れないiPhone５

一日終わって見上げた景色


似た構図が2つ。
テールランプがいい仕事してる。

しかし、以前使っていた3GSでは考えられなかった描写力。

ちょっとお知らせ。
年が明けたら、またPhoto講座開催します。
感動表現は、機能とは別のところにある編。と、
一眼レフ基礎編  駆使したいなら、手探りだけじゃない。使えるヒントも公開。
いつもAUTO機能任せ人・初心者 限定講座

来年のコト言ってしまいました（笑）
オニが笑う！

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復興支援に繋ぐ@まる天うどん

復興支援に繋ぐ@まる天うどん

讃岐うどん  はなまるさんが10月から販売している

野菜たっぷりまる天うどん

意外な程のふんわり食感
まる天の甘みがうどんに合う
うどんは、湯だめせずに頂きます
(コシが違う)

まる天は、塩釜・マルブン食品さん提供
日々の生活に、忘れられがちな被災地復興支援

思わず応援！！

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