１級フードアナリストMasaki -102ページ目
Amebaホームピグアメブロ
芸能人ブログ人気ブログ
新規登録
ログイン

１級フードアナリストMasaki

一流シェフじゃなくても、理屈抜きでお母さんや妻の味が一番だったりする。
命をいただく。感謝と敬いの心を忘れない。
FOOD・A Masakiが日々の中で、食文化、食空間、お客様とお店の通う想い。を何気なく紹介。
楽しく食べたい人と、ガンバル飲食業界を応援。

<< 前ページ次ページ >>

復活を希望 肉山ラーメン 渋谷

渋谷道玄坂のチョモランマ 山ラーメン

復活、希望は、

肉山ラーメン

惚れ惚れする盛りの良さは、
ひとつ仕事をやり切った感のある店長の背中
photo:01


これまた、ボリューミーな肉山を別どんぶりに避難させて、尚且つそびえる野菜の山

是非復活して欲しい山ラーメン




iPhoneからの投稿

復活を希望 野菜山ラーメン 渋谷

渋谷道玄坂のチョモランマ 山ラーメン

復活希望のメニューは、野菜山ラーメン
photo:01


拉麺店なのに野菜をタップリ摂りたい時に足が向く
photo:02

二郎系とも違うスープは、コクがあるのに、後味があっさり
30代からちょっとヘビーなスープに辛さを感じたならこのスープ！ガッツリを堪能しつつ優しいスープ。
photo:03
麺は、少しくらいシャッターに夢中でも伸び知らずな太さが、食べ応え充分！
目で見ても美味い麺！

iPhoneからの投稿

チョモランマ 山 渋谷道玄坂

photo:01
拉麺専門店 チョモランマ 山のメニューが変わった。
photo:02


私の一番お気に入りの紅担々麺が
メニューから消えた。
クセがあって好きだった担々麺が…。
なので、現時点で最高に辛いと言われている
黒胡麻担々麺を注文
photo:03


出来上がりました。
photo:04


シンプル過ぎるほど一面の黒
紙エプロンが用意されています。
女性にはもちろんのこと仕事中のスーツや、ワイシャツを汚さない配慮が嬉しい。
photo:05


やはりくろいですねぇ。
photo:06


辛そうです。しかし、辛いのが好きな私にとってはそれ以上に味が複雑で辛さだけで無い部分に好意が持てました。
photo:07


結局、最後まで黒い。
photo:08


そうそう大餃子もありましたよ。(^.^)
食べ切る頃には外は真っ暗
photo:09

ご馳走さまでした


iPhoneからの投稿

SHIBUYA FMでスタートしました

　今日は少しフードアナリスト関連のニュースをひとつだけ。

先日は“食のなでしこグランプリ”コンテストを開催致しました。私も第３次審査員として参加させて頂きました。

そこで、2013年度なでしこグランプリに輝いた小林奈々絵さんをパーソナリティに迎えて、本日からSHIBUYA FM　78.4MHzにてなでしこRadioが始まります。インターネットで検索して聴くこともできます。笑

１４時から少しだけ一息ついていかがですか？


うっすらベールを纏う月

投稿写真

昨夜、うっすらベールを纏う月
雰囲気のある空でしたね
あるコトが頭に浮かんで撮ったものです。

刻一刻変わってしまう空の顔
後にも先にも、この瞬間。

今だけしかない月と星
切り取ってみました。

Now-just Moon and stars  

一期一会です。(^.^) 
瞬時に現在は過去のものに、そして、今に導かれた未来が現在に…

今を大切に、
自分を信じて
過去の自分が感性として囁く
その声に耳を傾け
これから何をすべきかを
切り拓く

“君に幸多きことを願う”

そんなメッセージです。

撮影  iPhone５
2012.11.30night


最近お気に入りなコンビニ・スイーツ

投稿写真

投稿写真

投稿写真

最近お気に入りなコンビニ・スイーツ

生地がもっちりのクリームパフ

駅のコンビニNewDaysと、ファミリーマート
今回の画像はファミリーマート

もちもちの生地と、コクのあるカスタードクリーム。大き過ぎない程よく、美味しく食べ切るサイズなのがいい。

撮影 Canon S95
112.11.30(fri)Sweet


コンビニ代わりde 寿司の美登利 in 渋谷

本当のランチ。行列がトレードマークの
『 寿司の美登利 』渋谷マークシティ。

サクッと立ち寄り、パッと買って帰るコトが出来る。もちろん本日も行列なのは言うまでも無く。

行列を横目にレッドロールお買上げ！
photo:01


忙しい時、食べたいものが無い時は、特にオススメ。

photo:03
店頭横の小窓で美味しいお寿司を並ばずお持ち帰り。

そう、お持ち帰りコーナーです。
店内でマッタリお食事経験があって、ネタの美味しさ納得済みなら、日々は、美味しいお寿司を並ばず味わうのも一つの方法。

バラちらし寿司なんてＣＰ高過ぎな美味しさ。

この日は、レッドロールをチョイス
photo:04
photo:05


ケースから出すとこんな感じ
photo:06

ご飯と海苔の巻き方を逆にして、
こぼれる程たっぷりなイクラととびこ(飛び魚の卵)を纏い、白胡麻の香ばしさのバランスが絶妙。

生姜とお吸い物(フリーズドライ)も付けてくれる行き届いたサービス。

満足度が高い！

この間は、鯖の押し寿司だったから、今度はバラちらし寿司かな。（笑）

ご馳走さまでした。
撮影 Canon S95
iPhoneからの投稿

明るい月と伸びる影 〜夜中の帰宅〜

投稿写真

投稿写真

投稿写真

ちょっと遅かったかな（笑）
タクシーが居ない
かなりのショック😱

ひっそり寝静まった住宅街が
余計に夜の空気を冷たくする

やけに明るい月を
つい眺めながら歩いてしまう

もうすぐ家だ

しかし、iPhoneは侮れない
(本日、２回目（笑））

撮影  iPhone５


<< 前ページ次ページ >>