(^_^)v
パッと見。。。
唐揚げやフライドチキン
みたいだけど、
違うんです!!!!!
実はコレ、
サーターアンダギー。
少し前、サーターアンダギーを
はじめてつくったんですが。。。
カンタンな作業で美味しくできたから、
「またつくろう！」となりました★
2度目のサーターアンダギーは
丸いカタチにしましたが、
それじゃつまんない気がしてきて。。。
3度目、4度目のサーターアンダギーは
“変なカタチ”に!!!!!
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カボチャ練りこみ
MILDアンダギー
↑ハロウィンを意識してカボチャを使用。
市販のホットケーキミックスに卵と
＜ミキサーでペースト状にしたカボチャ＞を
混ぜた生地。黒ゴマも入れました♪
↑手前の色が薄いサーターアンダギーは。。。
低温の油でじっくり揚げたもの。
奥は。。。高温の油で素早く揚げたもの。
低温の油でじっくり揚げたもの。
奥は。。。高温の油で素早く揚げたもの。
↑低温揚げは、しっとりして口当たりがイイ！
↑高温揚げは、表面のカリッとした食感が◎！
↑どっちも中はふわふわ。
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ターコイズの
原石みたいな
WILDアンダギー
↑小麦粉+卵+ハチミツ+ベーキングパウダーを
混ぜた生地でつくりました。
色付けはバタフライピーパウダーで！
↑生地を手の平に広げたあと。。。
きちんと丸めず、ザックリしたまま油にドボン！
岩石みたいなゴツゴツしたカタチになりました。
ガバッと割れて、恐竜の赤ちゃんが
生まれてきそうな雰囲気
↑中は鮮やかなミントカラー。
卵の黄色とバタフライピーパウダーの青が
合わさると、この色に！
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サツマイモ入り
DARKアンダギー
↑小麦粉+卵+黒糖パウダー+ベーキングパウダーを
混ぜた生地に、ザクッとカットした
サツマイモを混ぜました。
↑かき揚げをつくる感覚で
生地を「おたま」ですくって油に落としたら。。。
フライドチキンみたいなカタチに！
生地を「おたま」ですくって油に落としたら。。。
フライドチキンみたいなカタチに！
↑カットすると意外とカワイイ！
ビスコッティみたいな見た目になりました。
↑黒糖のこってりした甘さがイイ感じ！
どれも、美味しいし、
つくっていて
楽しかった♪♪♪
★★★★
ーーでも、
サーターアンダギーづくりは
ここで、いったんストップ！
今の勢いでつくり続けて
バクバク食べていると。。。
確実に太ると思うから！
“サーターアンダギー太り”なんて
ぜんぜん笑えないしね
