もち麦sticky barley

もち麦

　近頃、もち麦が流行っている。
もち麦とは大麦の粘りが強い「もち性」のもので繊維量が多く、ぷちぷち・冷めてももちっとした食感。

https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/hyakka/mochimugi/

大麦の効用
便秘解消をはじめ、ダイエットや生活習慣病対策
水に溶ける水溶性食物繊維「β-グルカン」
食後血糖値の上昇抑制やコレステロール値の低下
排便促進など
ダイエットしたい人には効果があります。

https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/kouyou/

白米に大麦を混ぜて炊く。
初めは0.5～１割くらい大麦で炊く。その後好みに合わせる。
水分量も調整する必要があります。

https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/takikata/

血糖値が高い状況が続くと糖尿病や動脈硬化、高血圧など、さまざまな病気のリスクが出てくる。
そこで、大麦を白米に混ぜて炊くことで、血糖値上昇を緩和させることができる。

https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/maintenance/secondmeal/

パン食よりも大麦と白米ごはんを食べた方が良い。
パンやパスタ、ラーメンなど小麦主体のものはグルテンが多いので健康的でないと言う医学者もいる。
グルテンフリーが良いと言う情報が氾濫しているが、小麦を使わないと料理のバラエティーに欠ける。
アレルギーでグルテンが体調に合わなければ、お米のパンをお勧めする。
小麦も大麦もお米も豆もバランスよく食べたら良いと思う。

　また食生活において、外食が一番悪いと思う。
外食の味付けは、化学調味料や塩、砂糖、油が多い。
甘辛くすることで料理は美味しくなるが、健康に良いとは言えない。
レストランに調味料を言うことは出来ないから、知らずに高塩分、高脂肪の料理が出る。
他人まかせでは、健康を害する恐れがある。
また、カップヌードルなどのインスタント食品も同様である。

塩、砂糖を減らしカツオや昆布の出汁を上手に使った料理が健康に良いと思う。
それには、自炊するのが一番。

極力外食を控え、家庭で料理をする。
化学調味料を控える。
野菜と肉、魚、キノコ、米と麦、ジャガイモと大豆をバランス良く食べる。
ドレッシングやマヨネーズ、油を控える。
サラダオイルやリノールオイルよりゴマオイルやオリーブオイルが良い。
咀嚼回数は、１０回以上を推奨する。

ストレス蓄積は細胞のDNAに損傷を与え、癌化しやすくなる。
だからストレスの原因は排除し、健康管理をする。

https://www.m.u-tokyo.ac.jp/news/PR/2022/release_20220607.pdf

バランス良い食事と運動と睡眠で人生を楽しく過ごそう。

sticky barley

Lately, sticky barley has become popular.
Mochi-mugi is a type of barley that is sticky and has a high fiber content, and has a chewy texture even when cooled.

https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/hyakka/mochimugi/

Benefits of barley
Countermeasures against diet and lifestyle-related diseases, including relieving constipation
Water-soluble dietary fiber “β-glucan”
Suppressing postprandial blood sugar level rise and lowering cholesterol level
Facilitation of defecation, etc.
It is effective for people who want to go on a diet.


https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/kouyou/

Mix barley with white rice and cook.
At first, cook with about 0.5 to 10% barley. Then adjust it to your liking.
The water content also needs to be adjusted.

https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/takikata/

When blood sugar levels remain high, there is a risk of various diseases such as diabetes, arteriosclerosis, and high blood pressure.
Therefore, by mixing barley with white rice and cooking it, you can reduce the rise in blood sugar levels.

https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/maintenance/secondmeal/

It is better to eat barley and white rice than bread.
Some medical scientists say that wheat-based foods such as bread, pasta, and ramen are unhealthy because they contain a lot of gluten.
There is a lot of information out there saying that gluten-free food is good, but if you don't use wheat, you won't have much variety in cooking.
If gluten doesn't suit your health due to allergies, we recommend rice bread.
I think it's good to eat a well-balanced diet of wheat, barley, rice, and beans.

I also think that eating out is the worst part of eating habits.
Eating out is often seasoned with chemical seasonings, salt, sugar, and oil.
Sweet and spicy foods can make the food more delicious, but it cannot be said to be good for your health.
You can't tell restaurants what seasonings to use, so they serve high-salt and high-fat dishes without your knowledge.
If you leave it to others, your health may be harmed.
The same applies to instant foods such as cup noodles.

I think dishes that use less salt and sugar and make good use of bonito and kelp stock are good for your health.
The best way to do that is to cook your own meals.

Avoid eating out as much as possible and cook at home.
Avoid chemical seasonings.
Eat a well-balanced diet of vegetables, meat, fish, mushrooms, rice and wheat, potatoes and soybeans.
Avoid dressing, mayonnaise, and oil.
Sesame oil and olive oil are better than salad oil or linole oil.
It is recommended that you chew the food 10 times or more.

Accumulation of stress damages the DNA of cells, making them more susceptible to cancer.
Therefore, eliminate the causes of stress and manage your health.

https://www.m.u-tokyo.ac.jp/news/PR/2022/release_20220607.pdf

Enjoy your life with a well-balanced diet, exercise, and sleep.
 

水道事業の未来The future of water utilities

水道事業の未来

　日本の水道普及率は、平成２６年度末で９７．８％。
都心では、１００％ですが、過去に敷設した水道管は老朽化が進んでおり更新時期が到来しています。

また日本では、地震や台風など風水害も多く漏水が多くあります。
しかし、水道局の予算や従業員は減る一方で配管の老朽化対策は遅れています。

近い将来、水道の料金は大幅な値上げとなりペットボトル１００円程になるかもしれません。
日本では水道水を生で飲料できますが、海外では水道水を飲める国はほとんど無いようです。
海外旅行ではペットボトルの飲料水を買う必要があり、２流ホテルは水を煮沸する必要があります。

日本の水道料金は、ほぼ人口に比例して収支は黒字でした。しかし少子高齢化で人口減少し水の需要が減少。
地方では過疎化が進み、村の人口が少なくても水道を止めることは出来ないので、水道局は赤字です。

また、水道料金を削減するため、節水や地下水を活用する企業が増えていることも赤字の原因です。

　水道管は地中に敷設するので、老朽配管の交換作業は多くの作業員と費用が掛かります。
地上から漏水検査の技術は進んでいますが、配管交換作業は従来方法で費用削減はできていません。
配管材質の鋼管は鉄なので錆や汚れで老朽化しやがて寿命が来ます。
敷設から４０年を超えると寿命となり、2016年の時点で全体の14.8％、2036年には23％となる。

また古い配管は地震や台風などの振動で破損しやすい状態となります。
つまり古い配管から順に新品に交換しないと漏水で水道が出なくなるのです。
https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10900000-Kenkoukyoku/0000203990.pdf
https://toyokeizai.net/articles/-/636907?page=4

鉄からステンレスやポリ塩化ビニル、その他の材質で敷設しても永久敷設とはならないでしょう。

水道事業の対策案を検討する必要があります。

その案を考えてみました。
１，地下水を使用している企業から地下水使用税を徴収し水道対策費に充てる。
　　（地下水を使用する企業は、下水料金も払ってない。）
　　地下水使用税を法案化する必要があります。

２，地下敷設の水道管を今後新設時、地上に敷設する。
　　地上敷設の際は、夏と冬対策に断熱材や保護カバーを付ける。
　　配管は振動伝達を緩和するクッションゴムを取り付ける。　
　　その対策により、漏水時は発見が早く対処が容易になります。
　　敷設は自動車や歩行者の通行妨害を検討する必要があります。

３，地下敷設する際は、側溝と蓋を設け上水配管、下水管、ガス配管、電気配線を敷設する。
　　側溝を設けるには高額の費用が必要だが、ガス電気水を敷設できれば、道路埋設工事は

　　共通化して削減できるので収支は赤字とならない。
　　道路工事の片側通行が低減し交通渋滞も緩和する。

４，鉄の鋼管の材質を変更する。
　　ステンレスが良いか、ポリ塩化ビニルが良いか、その他の材質が良いかはコスト計算する

　　必要があるが、錆が少なく、飲料水として安全な材質を使い、長持ちすることが必要です。

５，鉄の鋼管維持なら内面をテフロンコーティングする。
　　SGPW　水道管用亜鉛めっき鋼管　JIS G 3442 より対応年数が長い素材に変更する。

　思ったことを対策案にしたが、厚生労働省が国の水道事業を行う元締めなので、
　税金と公共料金を上手に使い水道事業を管理してほしいと思う。

　　私の住居は、水道水と井戸水を使用している。
　水道が止まっても、電気があれば井戸水を使用できるので、防災に役立つと言える。
　昨年井戸水の水質検査をし問題なかったので、災害時には手助けできると思っている。
　
　毎日おいしい水を飲むことが一番の幸せでしょう。

The future of water utilities

Japan's water supply coverage rate was 97.8% as of the end of FY2014.
In the city center, the coverage is 100%, but the water pipes installed in the past are aging and need to be replaced.

Additionally, Japan is prone to wind and flood damage such as earthquakes and typhoons, and there are many water leaks.
However, while the water bureau's budget and employees are decreasing, measures to address aging pipes are lagging behind.

In the near future, water prices may rise significantly to about 100 yen for a plastic bottle.
In Japan, you can drink raw tap water, but it seems that there are almost no countries overseas where you can drink tap water.
When traveling abroad, you will need to buy bottled water, and second-class hotels will require you to boil the water.

Japan's water charges were in the black, almost in proportion to the population. However, due to the declining birthrate and aging of the population, the population is decreasing and the demand for water is decreasing.
In rural areas, depopulation is progressing, and water bureaus are in the red because they cannot cut off water supply even if the village population is small.

Another reason for the deficit is that more and more companies are saving water and using groundwater to reduce their water bills.

Since water pipes are laid underground, replacing old pipes requires many workers and costs.
Although the technology for detecting water leaks from above ground has advanced, conventional methods have not been able to reduce costs when replacing pipes.
Since steel pipes are made of iron, they deteriorate due to rust and dirt and eventually reach the end of their service life.
When more than 40 years have passed since installation, it reaches the end of its service life, and as of 2016 it will account for 14.8% of the total, and by 2036 it will account for 23%.

Also, old piping is susceptible to damage due to vibrations such as earthquakes and typhoons.
In other words, if you don't replace the old pipes with new ones in order, water leaks will cause water to stop flowing.

https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10900000-Kenkoukyoku/0000203990.pdf
https://toyokeizai.net/articles/-/636907?page=4

Even if it is made of iron, stainless steel, polyvinyl chloride, or other materials, it will not be permanent.

It is necessary to consider countermeasures for the water supply business.

I thought about that idea.
1. Collect groundwater use tax from companies that use groundwater and use it to pay for water supply measures.
(Companies that use groundwater do not pay sewage fees either.)
It is necessary to enact a groundwater use tax.

2. When new water pipes are installed underground, they will be installed above ground.
When installing above ground, add insulation and protective covers for summer and winter protection.
Cushion rubber will be installed on the piping to reduce vibration transmission. 　
With these measures, in the event of a water leak, it will be discovered quickly and it will be easier to deal with it.
When installing it, it is necessary to consider whether it will obstruct the passage of cars or pedestrians.

3. When laying underground, install side gutters and covers, and lay water pipes, sewage pipes, gas pipes, and electrical wiring.
Installing side gutters requires a high cost, but if gas, electricity, and water can be installed, road burial work can be standardized.
Since it can be reduced, the balance will not be in the red.
　　One-way traffic due to road construction will be reduced and traffic congestion will also be alleviated.

4. Change the material of the iron steel pipe.
It is necessary to calculate the cost to determine whether stainless steel, polyvinyl chloride, or other materials are better.
It must be made of materials that are rust-free, safe for drinking water, and long-lasting.

5. If maintaining steel pipes, coat the inner surface with Teflon.
SGPW Galvanized steel pipes for water pipes Change to a material that has a longer service life than JIS G 3442.

I have put together a countermeasure based on my thoughts, but since the Ministry of Health, Labor and Welfare is in charge of running the country's water supply business, I hope that they will manage the water supply business using taxes and public fees wisely.

My residence uses tap water and well water.
Even if the water supply stops, you can use well water as long as you have electricity, which can be said to be useful for disaster prevention.
Last year, I tested the quality of the well water and found no problems, so I think I can help in the event of a disaster.

Drinking delicious water every day is probably the happiest thing.

株価と新NISA Stock prices and new NISA

株価と新NISA

　日経平均株価が３９，０００円を超えました。(2月29日)
バブル期の株価と違い、今回の株高は日本企業の業績を反映していると経済アナリストは言っています。
米国の株は３０年前の10倍になっているので、日本の株高は正当と言えるでしょう。

　しかし、この株高は外国人の購入割合が非常に高いので安心できません。
３月の配当月を超えた時、4月から5月に外国人は日本株を売りに出て暴落することも考えられます。
今は円安ドル高で150円の為替レートは、日本株が海外からみれば非常に割安に見えるからです。

今後日銀がマイナス金利を解除し利上げに進めば日本株は売られると思います。
また中国不動産バブル崩壊で、マンション投資は負の遺産となりローン不払い運動も起こっています。
近い将来、多くの中国不動産企業が倒産し金融不安、銀行倒産が起これば世界経済に波及します。
その時は、日本の株も暴落するかもしれません。
https://www.nli-research.co.jp/report/detail/id=77492?site=nli

　2024年から新NISAで日本人も投資を始める人が増えている様です。
以前のNISAよりも限度額が大幅に増えたので、利益に対して税金２０％を払う必要が無いので
非常にありがたいことです。

　投資信託、積み立て投資、株投資で得られた利益に２０％の税金が新NISAでは最大1800万円まで非課税となるので、運用しだいで大きな利益を得ることができます。
新NISAの詳細は金融庁HPで確認できます。
https://www.fsa.go.jp/policy/nisa2/about/nisa2024/index.html

貯金していても利息は得られませんから、投資を始めることを勧めます。

ただし、先ほどの円高から円安へ、中国バブル崩壊、ウクライナ戦争、イスラエルとパレスチナ問題、北朝鮮のミサイル、中国軍尖閣諸島から軍事衝突など株価暴落の要因は数多あります。
https://ccp-ngo.jp/palestine/palestine-information/
https://www.kaiho.mlit.go.jp/mission/senkaku/senkaku.html

新NISAで投資しても運が悪ければ、投資先が暴落、デフォルトするかもしれません。
投資先は５か所以上の分散投資でリスク回避することを念頭において下さい。

また、手持ち資金の５０％以上は投資しないことです。
常に３０％の余裕資金で投資し、暴落時は追加投資が出来るようにすることです。

新NISAの投資講座の勉強会と称して、授業料を払えば儲かると投資先を進める悪質な詐欺も横行しています。
そして銀行や証券会社のファイナンシャルプランナーも信用できる人を選ぶことです。

所詮、企業側の論理でお客の利益を第一に考えるFPは少ないでしょう。
投資先を決める時は、資料を読んで、FPの説明を鵜呑みにしてはいけません。
特にリスクは小さい文字で書かれている事が多いので注意して下さい。

投資先は、自分で考えて決めることが重要です。
投資先は、購入手数料が無料または、安いところ。
年間手数料が安いところ。
毎月配当が得られる投資は、要注意です。

　投資先は、オールカントリー（通称オルカン）、S&P500などがお勧めですが、現在高値のため購入するか否かは判断が分かれるところです。
円安ドル高での海外投資は、為替損失もあるので要注意です。

少額の積み立て投資ならドルコスト均等法でリスク回避できるので、長期投資に向いています。
５年以内は、マイナスも有りますが１０年から２０年後にはプラスになることが実証されています。
しかし、将来のことはプロでも読めないので、投資初心者は「カモ」になるかも。

私の場合は、６５歳なので積み立て投資は向かないと思っています。
昨年までは、三菱UFJ銀行でNISAをしていました（ｅＭＡＸＩＳを５銘柄以上）が、今年は野村証券で新NISAをすることにしました。
すべて株投資に新NISAを使う予定です。
昨年の野村証券の利益は、約２５０万円でしたが、税金を約５０万円引かれたので純利益約２００万円でした。
また配当にも約２０％課税されています。

　新NISAは年間投資枠１２０万（積み立て）＋２４０万（成長）で最大年間３６０万円。
総額１８００万（成長１２００万）まで非課税。
株式の配当にも非課税が適用されるので、株式の高配当銘柄は長期保有もお勧め。

新NISAで投資を始める人が増加していますが、失敗しても個人責任です。
家庭内では夫婦了解のもとで、余裕資金で投資する様にしましょう。

パチンコ、競馬、宝くじなどギャンブルに投資するよりは、手堅い投資と言えるでしょう。
 

Stock prices and new NISA

The Nikkei average stock price exceeded 39,000 yen. (February 29th)
Economic analysts say that unlike the stock prices during the bubble period, the current stock price increases reflect the performance of Japanese companies.
US stocks are 10 times more expensive than they were 30 years ago, so Japan's stock prices can be justified.

However, we cannot rest assured that this high stock price is due to a very high proportion of foreigners purchasing the stock.
When the dividend month of March is exceeded, foreigners may sell Japanese stocks from April to May, causing a crash.
This is because at the current exchange rate of 150 yen, with the yen weakening against the dollar, Japanese stocks look extremely cheap from an overseas perspective.

I think Japanese stocks will sell if the Bank of Japan lifts negative interest rates and raises interest rates.
Furthermore, with the bursting of the Chinese real estate bubble, condominium investment has become a negative legacy, and a movement for non-payment of loans is occurring.
In the near future, many Chinese real estate companies will go bankrupt, leading to financial instability and bank bankruptcy, which will have ripple effects on the global economy.
At that time, Japanese stocks may also plummet.

https://www.nli-research.co.jp/report/detail/id=77492?site=nli

It seems that an increasing number of Japanese people will start investing with the new NISA from 2024.
The limit has been significantly increased compared to the previous NISA, so I am very grateful that I don't have to pay 20% tax on profits.

With the new NISA, the 20% tax on profits earned from investment trusts, accumulated investments, and stock investments will be exempted up to 18 million yen, so you can earn big profits depending on your investment.
Details of the new NISA can be found on the Financial Services Agency website.

https://www.fsa.go.jp/policy/nisa2/about/nisa2024/index.html

Since you won't be able to earn interest even if you save money, we recommend that you start investing.

However, there are many factors contributing to the stock price crash, including the yen's weakening from the previously mentioned strong yen, the bursting of the Chinese bubble, the war in Ukraine, the Israeli-Palestinian issue, North Korean missiles, and military conflicts from the Chinese military on the Senkaku Islands.

https://ccp-ngo.jp/palestine/palestine-information/
https://www.kaiho.mlit.go.jp/mission/senkaku/senkaku.html

If you are unlucky enough to invest with the new NISA, your investment may collapse or default.
Please keep in mind that you should avoid risk by diversifying your investments into five or more locations.

Also, do not invest more than 50% of your available funds.
Always invest with a surplus of 30%, and be able to make additional investments in the event of a market crash.

Malicious scams are also rampant, claiming to be study sessions for the new NISA investment course, and encouraging investors to make money by paying the tuition fees.
Also, choose a financial planner from a bank or securities company that you can trust.

After all, there are probably few FPs that put the customer's interests first based on corporate logic.
When deciding where to invest, read the materials and do not take the FP's explanations at face value.
Please be especially careful as risks are often written in small letters.

It is important to think and decide where to invest.
Investment destinations are places where purchase fees are free or low.
Low annual fees.
Be careful with investments that give you monthly dividends.

We recommend All Country (commonly known as Orcan) and S&P 500 as investments, but it is difficult to decide whether to purchase them or not as prices are currently high.
Be careful when investing overseas when the yen is weak and the dollar is strong, as you may incur foreign exchange losses.

If you are investing in small amounts, you can avoid risk by using the dollar-cost equalization method, so it is suitable for long-term investment.
It has been proven that within 5 years there will be negative results, but in 10 to 20 years there will be positive results.
However, even professionals cannot predict the future, so beginners in investing may be fools.

In my case, I'm 65 years old, so I don't think it's suitable for me to invest in savings.
Until last year, I was doing a NISA at Mitsubishi UFJ Bank (more than 5 stocks of eMAXIS), but this year I decided to do a new NISA at Nomura Securities.
I plan to use the new NISA for all stock investments.
Nomura Securities' profit last year was about 2.5 million yen, but since taxes were deducted about 500,000 yen, the net profit was about 2 million yen.
Dividends are also taxed at approximately 20%.

The new NISA has an annual investment limit of 1.2 million yen (accumulation) + 2.4 million yen (growth), with a maximum annual investment of 3.6 million yen.
Tax-free up to a total of 18 million (growth 12 million).
Stock dividends are also exempt from tax, so it is recommended to hold stocks with high dividends for a long time.

An increasing number of people are starting to invest using the new NISA, but even if they fail, they are personally responsible.
At home, invest with the mutual understanding of your husband and wife using their spare funds.

It can be said to be a more reliable investment than investing in gambling such as pachinko, horse racing, and lottery.