山の恵みや畑の恵みが
次から次へと
我が家にやって来て
嬉しい悲鳴です
戴き物は野芹から始り
摘み菜・フキノトウ
タケノコ(孟宗竹)
コゴミ・山独活・コシアブラ
行者ニンニク・タケノコ(破竹)
ほうれん草・春白菜
ざっと11種類が
4人の訪問者により
数日中に到来
こんなんは初めてです
せっかくの戴き物
無駄にはしたくない
野芹は
掻き玉汁とごま味噌和えで完食
摘み菜は茹でて置いて
おかか醤油や味噌汁や炒めで
半分消費してる↓
フキノトウとタケノコ(孟宗竹)は
下処理済で冷蔵保存
コゴミは↓
↑初調理コゴミのお浸し
↑コゴミの味噌汁
コゴミは完食
↑山独活・行者ニンニク
コシアブラは1日水に浸け置き
今夜の天ぷらに↓
塩で食べる
行者ニンニク初めてです
ニンニク臭が強いので
換気扇をつける
根本の赤い外皮を剥がしたら
気にならなくなりました
行者ニンニクは完食
山独活とコシアブラは
半分消費
↑破竹のタケノコは
塩茹でしてから↓
↑メンマになりました
↑ほうれん草は
堅茹でして冷凍保存
↑新鮮な春白菜は
そっくりそのまんま
他には自家野菜がほきてます↓
↑レタスとニラ
↑絹さやとスナップエンドウ
↑パセリ
無駄なく完食は無理かも 