東京では梅雨空の毎日ですね。
なかなかカラっとしないので、布団も干せず。
湿気はあるけれど、気温は夕方になると冷えてきたりと、
体調を崩しやすい季節なので、
温かいスープを作りました。
行きつけのお肉屋さんオジリナルの
ポーク１００％ウィンナー。
普段から見かけると買い置きしておきます。
冷蔵庫の野菜などとポトフにしてしまうと
美味しいし、残り物の片付けにもなって便利。
作り方は簡単〜
ベーコンを炒め、
うィンナー人参、じゃがいもを加え、
油が回ったら、白ワイン少々。
玉ねぎと、ざく切りキャベツも加えて
（野菜はなんでも。きのこも美味しいです。）
水６00ccに固形コンソメ１ついれて、
人参が柔らかくなるまでコトコト。
２０分も煮ればできあがり。
塩小さじ１ほど。味見をしながら調整して。
仕上げに黒胡椒。マスタードを添えても美味しいです。
それにしても、ちょっと長めのソーセージを
そのままいれたら、何かに似ている。。。
特にこの角度
映画「進撃の巨人」ポスターより。
なんだかグロくなってしまったので、
次回からは一口大に切っていれようと
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