うっかりすると水分が足りず、熱中症になりそうです(汗)
さて、スパイス大使に選んで頂いてから早4ヶ月！？
最初はどーんと届いたスパイスに大喜び！
どうせだったら一度に見渡せるよう、棚が欲しいと思って、
並べてみたところ、これがとっても美しい＆使いやすい！
以前にも載せましたがこちら
↓
無印良品にて、壁にほとんど傷をつけずに
棚が作れるシリーズを購入。
1段つけてみていい感じだったので、2段目を追加しました。
せっかくのGABANシリーズ、並べてみたかったのです。
見渡せるので、毎日今日はどのスパイスを使おうかな～
と企んでおります。うふふ。
家族にもスパイス大使ってすごいね～と興味を持たれたり…
そこで先月は実家で81歳になる義母のお誕生会を行った際も、
スパイスをふんだんに使ったメニューを持参しました！
義弟はイギリス人で、今はビーガン（菜食主義）メニューしか
食べられないとのことで、
彼対応に、チリコンカンの肉抜き！
前々日からキドニービーンズを一晩水にひたし、
翌日煮て味が落ち着いたところで当日に合わせました。
タンパク質豊富な豆をメインに、
玉ねぎ、人参、トマト缶、セロリなどの
野菜のほか、スパイスは、オールGABANで！
クミン、煮込み始めはシード 仕上げに（クミン）パウダー
ローリエ、パプリカ、タイム、オレガノ、シナモン、
お好みでカイエンヌペパーをふんだんに。
義弟君も豆で結構ボリュームがあるので、満足してくれました。
それと、以前から作ってみたかった、
スパイスブログでご活躍中のヤミーさんのレシピ
＜まがい物のウサギのパテ＞にチャレンジしました。
これはすごいパテで、皆にも評判でした！
スパイスとしては、ナツメグパウダー、ローリエ、
ブラックペパーを使用しています。
これだけ？とちょっとシンプルに感じましたが、
お肉が5種類もはいるせいで、味が複雑になり、
見た目も何層にもなって、それはそれはゴージャスです。
ロートレックのレシピからヒントを得たそうですが、
さすがヤミーさん、と感激しながら頂きました。
レシピはこちら
（ヤミーさんの記事にリンクさせて頂きました）
持ち寄りの他にお寿司やケーキでパーティー状態。
母は最近、食が細くなってきて心配ですが、
この日は美味しく色々食べてくれて良かったです。
スパイスキットも持参し、同じマンションの人達にも
選んでもらいました。
このスパイスキット、
春先から色々な人に配ったので、もうこれだけで最後です。
私の世代だけではなく、シニア世代の方にも配ったのですが、
これはどうやって使うの？とか、カレーミックスが便利ね。
とか柚子胡椒を家で使ったことがなかったけど、美味しいのね。
などと色々な感想をいただいています。
私自身、普段コンピューターを使う仕事なので、
つい忘れがちですが、
必ずしもインターネットに明るくない人達も多く、
口コミというのもまだまだ有効なのかも。と感じました。
色々と思うところもあり、こういう機会をいただけて、
レシピブログ様、ハウス食品様に感謝です(≧∇≦)
この数ヶ月は仕事が立てこんでしまい、
ゆっくりお料理する時間がとれなかったので、
後半は使ったことのないスパイスにも
チャレンジしていきたいです(^^)
皆様よろしくお願いします♪
スパイスブログ認定スパイス大使2014