沖縄県民が料理中に絶望する瞬間。
ポーク缶の開けるとこの爪が折れたとき。
缶に付属した専用の金具を爪に引っ掛けて
クルクル回して開けていくんだけど、
その引っ掛ける爪が折れることがあります。
折れる瞬間の絶望感すごいです笑
缶切りで開けようと引き出しを開けると、
ソムリエナイフは3本もあったのに、
缶切りが出てこずに焦りました
缶切り不要の缶詰がほとんどだから
缶切りってあまり使わないですよね？！
なんとか缶切りを発見して開けました。
これ上下開けてしまったほうが
押し出して中身を出しやすくなります。
普段、缶のタイプって買わないんです。
エコパックっていう缶じゃないやつ派。
缶が安いときにまとめ買いしてたから
久しぶりに缶タイプでした。
片側だけでもなんとか出てきた。
さて、無事にポークも開けられたので、
ようやく調理に取り掛かれます。
ふぅ～、焦った焦った。
・雑穀ごはん
・沖縄みそ汁
具だくさんの沖縄みそ汁なので、
他におかずは無しです。
みそ汁といってもおかずレベルになるのが
具だくさんでボリュームある沖縄みそ汁。
島豆腐、人参、椎茸、玉ねぎ、
ポーク、レタス、たまご。
レタスがシャキシャキでいい仕事します。
沖縄ではレタスをみそ汁に入れたり、
おでんに入れたりします。
みそ汁にも豚グース。
これはもう絶対に合う組み合わせです。
食べる前から間違いないのがわかる。
途中で卵黄を崩してまろやかさをプラス。
豚グースの辛さと卵のまろやかさ
