グレイスフルスイーツ「美しく美味しく優美な食後感がコンセプトの新しいお菓子」 -27ページ目

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冬季限定エレガンスショコラビスコッティ

冬季限定のエレガンスショコラビスコッティです。

有機小麦、有機アーモンド、グリュエドカカオ、有機カシューナッツ、ココアなどで
リッチにつくられたショコラビスコッティに
約１年の研究をへて2011年から登場の自家製のコーティングショコラで
仕上げたグレイスフルなビスコッティです。

ショコラが美しく美味しく仕上げられる時期まで限定です♪

美しき絆のビジネス〜仕事で幸せになる秘訣〜　生駒尚美著　繊研新聞社

お店のお客様でもあって、素敵なご縁をいただいた生駒尚美さんの著書が発売されました。
美しき「絆」のビジネス～仕事で幸せになる秘訣～という本で
とても素晴らしい本に仕上がっていました。
「天賦を十全に開花させること。そのなかにこそ、「幸せ」への鍵がある。
８人の若き社会企業家の方のストーリーとともに描かれたエッセイ型ビジネス本です。

①は「東京仕事百貨店」
働くことは生きること「東京仕事百貨店」１９７９年生まれの中村健太さんが運営する
株式会社シゴトビトのプロジェクトで内容を一言でまとめると
「生き方を探す人のシゴト探しのサポートするプロジェクト」ということ。
斬新なのはスタイル検索。一度ホームページを是非見てみてください。

「プロジェクトに一番大切なのは人である」→「意義あるシゴトを意志ある人に伝える」という
哲学にはとても共感。

働くことは「はた」を「らく」にすること。

②は「エルトゥーク」を手掛ける「デジサーチアンドアドバタイジング」さん
１９７５年生まれの黒越誠治さんが代表の会社で
インターネットを利用したブランディングコンサルティング会社
今までも山田平安堂など、皇室御用達の老舗ブランドなどを再生して業界では話題の
企業。若手支援にも力をいれていて、学生インターンシップの活用日本一との定評もあり
経済産業省主催のジャパンベンチャーアワード２００６」も受賞
人を育てることに情熱をかける青年実業家。

【境界線を越えて様々な世界との絆を紡ぐ仕事】として
③「DoGood,BeHappy!」さんと④「HASUNA」さんが紹介されています。

2010年4月末に東京の表参道ヒルズにオープンした「グリーン」で「エシカル」であることを
うたうライフショップとしてオープンした「DoGood,BeHappy」
主力アイテムの「SHOKAY」はもともとはハーバード大学の二人の若者（マリーさんとキャロルさん）が中国辺境地の貧困問題を解決するために立ち上げたブランド
「フェアトレードなのにラグジュアリ」で優れたファッションで注目されています。

「ジュエリーにおける社会的配慮」という視点を持つ新しい提案はすごく斬新でカッコいいと
思うのが２００９年に白木夏子さんが立ち上げた「エシカルジュエリーブランド」
「HASUNA
百聞は一見にしかず。

⑤番目は、アースウォッチで有名なスペースポートさん

⑥番目は、京都の老舗のだし屋さん「うね乃」
マクロビオティックにおいてもだしは本当に大切なもので
創業１００年を超える老舗が高度経済成長の中で失いかけた大切なものを
「都の味の守り」として４代目が奥さんと共に本物のだしを取り戻すまでの
熱いストーリーが描かれています。

⑦番目は、ソフィアフィトセラピーカレッジさん

フィトは植物、セラピーは療法、ギリシャ語に起源を持つ言葉ということで、
人類の歴史と共に歩み続けてきた、最も古い自然療法のひとつで
実は、こちらは自由ヶ丘のお店から３分ほどの近くにあるんです。

⑧番目にPatisserie Simple Modern Macrobioticのことも取り上げていただいています。

上記のケーススタディと偉人の名言と共に綴られるエッセイと物語。
ご興味のある方は是非、読んでみていただけたらと思います。

「一粒の砂に世界を　一輪の野花に天界を観る　汝の掌に無限をにぎれ、そしてひと時の中に久遠を」
ウィリアムブレイク

とても好きな言葉です。

ひとつの素敵な言葉との出会いが一冊の本との出会いが人生を変えることもある

文字の力はすごいなと改めて思います。

その道を後にして、身先んじ、その身を外にして、身存す

自分のことは後回しにして

みんなを先に立たせようとすること

この世界の「いい」「悪い」という思考から自らを解放し

自分を出来る限り、頭数に入れないように人のために尽くすこと

そんな風に生きられるようになると

気がついたら、多くの人から大切にしてもらえて

自分らしく、天賦を開花させて生きることができる

やりたいことが、見つからない。という人は時にとても幸福。

心の奥から、この人応援してあげたいなと思う天賦を開花させている人を

ちょっと応援してあげるだけでいい。

誰かを先に立たせようと援助するあなたの姿は

あなたが誰からも評価されないと思っていても

本当に見ている１０００人にひとりは、ちゃんと見ているもの。

そして、あなたが応援してきた人が

「自分がやったんだ」と思える程、あなたの存在を無にさせることができれば

あなたは、実は、グレイスフルライフの扉をもう開けていることになる。

逆にあなたが多くの人に先に立たせてもらったときは

「自分がやったんだ」という想いをいかに無にして

「自分は何もしていない、多くの人の支えと天のなりゆきだと言えるくらい」

謙虚でいることができれば、

自然が自由に永遠と活動できるように、あなたも自由でいられるはず

やりたいことがあるのも幸福だし、やりたいことがないのも幸福

あなたの幸福は、いつだってあなたの胸が決めていいものだから。