グレイスフルスイーツ「美しく美味しく優美な食後感がコンセプトの新しいお菓子」 -25ページ目

アルティメットストロベリー。

第1回ストロベリーラヴァーズの
アルティメットストロベリー
当初の予定というかイメージどころじゃなくなってきました。。。

もう、東京国際苺博覧会 絶対に実現させないわけにはいけない。
と思うくらい、本当に無謀とも思える企画に
賛同していただけて、本当に感謝の気持ちどころか
目頭熱くなってしまうことが何度も。

ストロベリー フューチャー ワールド。
数年後にフルーツ屋さんではじめて多くの人が見かけることに
なるであろう市場で出回っていない品種だったり
これ以外にもまだ当日までに集まりそうなので。

苺にかかわる生産者さんの想いをどうにか
伝えていけるように
こんなに美味しい苺を食べられる今の日本は世界でここだけだから
苺が好きなら、今の日本に住んでいることだって本当に幸せなことだと
ちょっとしたことだけど思ってもらえるように。

僕が苺で元気をもらってるように、苺は日本をきっと元気にできる。



協賛 後援してくださる企業様と
アルティメットストロベリー一覧

和郷園様
アイベリー(超特大)
株式会社 ジャパンフレーズ様】
とちおとめ(苺の女王)
甘王(甘王の中の数%の最上級エクセレント)
初恋の香り(白い苺)
おおきみ(超大型新品種)
アップルベリー(市場にまだほとんど出てない新型)
紅ほっぺ(静岡が誇る美しき苺)
ダイヤモンドベリー(赤い宝石)
ひのしずく(熊本の誇るブランド苺)
とよのか(西の横綱)
ゆめのか(とちおとめ後継用 新 愛知の星)
株式会社土のめぐみ様
レッドパール(愛媛の赤い真珠)
森作いちご園様
あすかルビー(奈良のルビー)
かおり野(三重の薫り)
やよい姫(3月に旬を迎える弥生姫)
JA北越後
えちご姫(越後の薫りたかき姫)
奥田農園
美人姫(1つぶ100gを超えるものもある究極苺)

地和子マクロビオティックスクール インストラクターコース Graceful Life Work

昨日は

地和子マクロビオティッククッキングスクールの 新設された

インストラクターコースで

Graceful Life Workのセミナーを開催させていただきました。

将来 マクロビオティックの素晴らしさを自分らしい形で伝えたいという情熱ある方が

学ばれているクラスで

主婦の方、シェフの方、学校の先生、既に自分として活動を始められた方

ヨガに精通している方、みなさんそれぞれに思いがあり

私の個人的な体験にもとづいて3つのお話をさせていただきました。

①点と点がつながるということを信じること

②天賦の才は周り人が教えてくれる

③グレイスフルライフワークに出会う時

みなさんがご自身の体験や思考の中から、何かに気づいたときの

表情が一瞬で迷いから解き放たれたようなクリアな瞳に変わるのを目の当たりするのは

本当に幸せです。

それをお仕事としてさせていただけること自体が本当に幸せだと感じました。

2日くらいかけて、そのひとつひとつをじっくりと見つめて深く思考できる時間がとれる

ワークショップのような形でできたら、もっと深く自分自身の天賦の才と出会える気がして

とてもワクワクしました。

人が天賦の才を開花させた時に放つオーラがとても好きです。

地和子先生、インストラクターコースの皆さん、感動と素敵な学びと気づきをありがとうございました。

エレガンス レア ショコラ 〜百式 ヴァージョン〜

シンプルモダンマクロビオティック ブログ

冬季限定でエレガンス レア ショコラを明日から発売いたします。

通常、パティスリー シンプルモダンマクロビオティックではフランスヴァローナ社の

カカオエクストラパートを使っているのですが、今回のエレガンスレアショコラは

「アラグア二」という銘柄を使っています。

口に入れた瞬間にカカオの薫りと苦みがグッとくるのですが

植物性かつ、甘味はメープルと米飴と甜菜糖を独自にレシピにしたてたものを使用して

生クリームではなく、有機豆乳をベースにつくっているため

優雅な生チョコを食べているのに、食後感はもたれることなく軽いという

グレイスフルスイーツならではの新しい楽しみ方を体験していただける自信作です。

ストロベリーラヴァーズ 最新情報

ストロベリーラヴァーズも開催まで一週間!!!

昨日、今日とストロベリーアフタヌーンティークラスで

生徒さんと過ごす至福のティータイム♪

さらに

2月11日のストロベリーラヴァーズも苺がようやく確定してきました。

アイベリー超特大が特別に「和郷園」さんから提供していただけることになりました!!!

ジャパンフレーズさんから、白い苺で最近話題の「初恋の香り・大玉」と

まだ市場では出回っていない最新品種アップルベリーや

最高級栃乙女、甘王エクセレント、最高品質の紅ほっぺが入手確定が見えてきました。

2011年はとりあえず、小さな第一歩を踏み出そうとはじめてみましたが

JA北越後さんから東京ではあまり手に入らない越後姫(味は4月が一番美味しい!)を

送っていただけるようになったりと。

何種類 苺達が集まるのでしょうか。楽しみです。

ストロベリーラヴァーズ 東京苺博覧会



HAIR MODE ヘアモード社さんで取材していただきました。

シンプルモダンマクロビオティック ブログ

美容室さんの業界誌。装丁とか編集もお洒落。

いきつけの美容室さんには置いてあるかも。