どうも、お世話になっておりますソミーズです。
今週の休みは火曜日と水曜日となります。
木曜日からよろしくお願いします。
さて、最近ちょくちょくあるのでおさらいです。
その１、ソミーズはお一人様「ワンオーダー」。
丹精込めて手間暇かけて一杯のラーメンを作らせていただいております。
六歳以上の方には一人ラーメン一杯の注文からお願いしております。
店を続けて行くにはこのシステムが必要です。
唐揚げだけ、チャーシュー丼だけではやっていけません、、、、
その２、混雑を避けるためにもお席は順番に案内しますので、
食券買われた方は店内なら長椅子に座ってお待ちください。
その３、お子様連れの方にですが、当店狭いのでお子様専用の椅子は用意しておりません。
大人用の椅子での対応となります。また、乳幼児は膝の上でのお食事をお願いしています。
その４、お食事中の携帯見ながら、本を読みながらなどのながら食べは他のお客様にも迷惑がかかるのでご遠慮ください。
以上のことをご理解いただけると有難いです。
では、おさらいでした。
マニア情報、、、、、
わたくし、念願かなって欲しかった形状の切り刃を入手いたしました。
まあ、これがいつものように新品ではなく中古品なのですが、、、、、
ちょっと今までとは違うカット面で麺線が美しい、、、、、できるかなと、、、、
超多加水、、、、うどんぐらいか、、、、
包丁切りもいいのだけれど麺の長さと折り畳み目が気に食わない、、、、、
などの理由からちょっとなんだったのですが、、、、
スパっと奇麗な麺肌に憧れて、、、、、
では、また木曜日からよろしくお願いします。
ソミーズ