今年１回目 がらくた整理術 ＠ fapa

みなさ～ん、お久しぶりです。
立春が過ぎ、なんだか春を感じる今日この頃です　　元気にお過ごしですか？？

今回のお申し込みは４名

質問のしやすい環境にしたく、少なめで開催しています。　　　　　　

場所は、四ツ橋にあるアトリエ「fapaさん」です。

フランスのアトリエを思わせる、とっても落ち着くすっきりした

環境で、とっても気に入ってます

１時間半の講座の後、お茶をしながらの質問タイムです。

私のお薦めする「整理術」の本を見て頂いたりもします。

今日のお茶は、「紅茶専門店　LUPICIA」の「とちおとめ」

旬のイチゴ「とちおとめ」の甘くてジューシーな

天然由来の香りを、日本緑茶にとじこめてあります。

とっても甘い香りが広がり、好評でした。

ご興味のある方は、LUPICIA とちおとめ 　をクリックして下さい。

iphoneとスケジュール帳のどちらにも予定を書き入れて

いて、どちらか一方にしたいが決めかねているのですが

どちらが良いですか？という質問がありました。

私もiphoneを使っていますが、便利の一言です

彼女は私以上に使いこなしていて、NOTEや瞬間日記

などのアプリを上手に使いこなしている方でした。

「もし、iphoneが故障したら予定が全く分からなくなるので、

念のためスケジュール帳にも書いている」という事でした

が、普段、スケジュール帳は持ち歩かない上に、

片方に書いても入力し忘れたり、その逆も良くある・・

とのことでしたので、勿論、iphoneでの管理をお薦めしました。

この講座を開催すると、毎回、参加される方の質問が、

私の勉強にもなります　　ありがとうございます

私がモノを減らせるようになったのも、このiphoneでデータのデジタル化を進めた効果が絶大です。

スケジュール管理も音楽や連絡先も全て集約させたモバイルのコンピュータになっているのです。

スマートフォンにしようか迷っている方・・使ってみると本当に便利で、カバンの中身がぐっと減りますよ

次回のがらくた整理術は３月４日（金）19時～です。

お待ちしています。

　参加ご希望の方　

　　　 simpleadingメールフォーム より、お名前と連絡先をご記入の上、送信してください☆
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さて・・今年第１回目の「がらくた整理術」が終わりました。　

がらくた整理術 残席わずか！！

残席わずか！！まだ間に合いますのでお申し込みはお早めに

がらくた整理術「基本編」

* 2010年2月5日(土)10：30～

*場所：funny apartment

　　　　　四ツ橋にある写真展や作品展などのギャラリーも兼ね備えている

　　　　　フレンチスタイルの可愛いアトリエです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

*レッスン代：¥4,000　　　(お茶、プチデザート付)

　　参加ご希望の方　

　　simpleadingメールフォーム より、お名前と連絡先をご記入の上、送信ください☆
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マクロビカフェ New Style

みなさま、寒い日が続いています。

こんな日は、あったか～いお料理がホッとしますよね

淀屋橋にある『 マクロビカフェ 』のイベントに参加してきました。

西中島にあるマクロビクッキングスクール が持つカフェで

月～土曜日のランチ～１９時、マクロビ料理を提供しています。

今回は、「マクロビ　New Style」と題して、まず２品料理の

デモンストレーションがあり、レシピ付きです。

右の写真は、普段、マクロビクッキングスクールで料理を

教えている、勝部美佳先生です。楽しい話しをしながらも

手際が良くテキパキとしたスタイルが素敵な先生です。

１品目は、ピーマンと板麩の陳ジャオロース風

板麩を水で戻し、マリネ液に漬け込んだら葛粉を付けて揚げる

ピーマンとタケノコ、板麩をごま油で炒めておしょうゆで味付け

出来上がり！！

ピーマンがなければ大根の千切りでも美味しく作れます。

簡単だけど美味しい１品です

ピーマンは夏野菜で体を冷やす可能性があるのですが

炒めたりすることと、葛粉を付けた板麩を合わせること

また、「揚げる」や「炒める」などの多重調理をすることで

体を冷やしにくくするんですよ

２品目は、たかきびとかぼちゃのハンバーグ

たかきびは、背の高い雑穀です。

たかきびは美肌効果があるんですよ～

これも、夏の雑穀ですが、弱火でくつくつと炊く事で

体を冷えにくくするんです。

くつくつ弱火にかけて柔らかくしたかぼちゃをすり鉢でつぶし

そこへ、玉ねぎ、たかきび、パン粉を混ぜ合わせます。

ナツメグ、塩で味を調えた後、表面にパン粉を付けて焼くと

出来上がり！！

これも「かぼちゃ」の様な球形のお野菜と合わせること、

弱火でくつくつ炊くこと、すりつぶすこと、焼くこと・・等の

多重調理が、生きてくるんです。

ちなみに、みかんのソースで頂きました。

オレンジではなく、みかんが良いんです

デモンストレーションとレシピを頂くことで、自宅でも簡単に
出来ます。今回は、他にデザート含め８品が出ました。

とても美味しく頂きました。

次回のマクロビカフェのイベント『　医食同源 　』　は、

2月25日（金）　18:30～です。

お申込　お問い合わせは・・・

　0120-27-0962　マクロビコールセンター

　06-6223-7736　淀屋橋マクロビカフェ

三浦直樹先生の断食会 （ 2月の予定）

「みうらクリニック」院長　三浦直樹先生の座禅断食と断食会のお知らせです。

今後も講演会や断食などの予定が分かり次第、皆様にもお福分けしますね

お楽しみに～

　　２月１１日(祝)１７：００～２月１３日(日)１３：００　　『第１２回　座禅断食会』

　　　　　　　　場所　→　大阪府阪南市

　　　　　　　　　問い合わせ・お申し込み　→　(株)　グリーンベア　　ＴＥＬ　078-958-9090

　　
　　　　　　　　毎回キャンセル待ちになる『座禅断食』の開催です。
　　　　　　　　前回は大阪まで青森県・八戸市からの参加者が３名おられたと聞いています。
　　　　　　　　現時点で、若干名の参加者をお引き受けできるとの事です。　　

　　　　　　　　座禅と断食を組み合わすことで、心身ともにスッキリできます。

　　　　　　　　忙しい時間の中から抜け出して、ゆっくり自分をみつめてみませんか？

　２月２５日(金)１８時～２月２７日(日)１３時頃　　　『断食会』　　　

　　　　　
　　　　　　　　　　問い合わせ・お申込み→　　『お宿　吉水』　銀座店 (東京都)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【お電話またはFAXでのお問合せ】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話：03-3248-4432　　　　　FAX：03-3248-4431

　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　1月に参加したい方がおられたのですが、どうしても参加できない事情があり・・

　　　　　　　　　という訳での、銀座での２か月連続の開催です。

　　　　　　　　　いつもの座禅断食とは、内容も少し異なり、ワークショップや健康法のお話もあるとの事。

　　　　　　　　　忙しい現代人にとって、自分と向き合う静かな時間を取ることは非常に大切です。

　　　　　　　　　断食セミナーで心身共に本来の自分にリセットされてはいかがでしょうか。

　　　　　　　　　尚、三浦先生は土曜日・日曜日のみの指導となります。

三浦直樹先生☆講演会＠カタログハウス

清々しい日曜日の朝を迎えました

皆さま、ゆっくり穏やかな一日ですか？

さて・・・昨日、みうらクリニック院長、三浦直樹先生の講演会に行ってきました。

場所は、なんばパークス隣のビルにある「カタログハウス」さん。　とっても広くて開放感のある会場。

講演会前には、会場がガラガラでお客様がほとんどいないという夢を見ると言っていた三浦先生の言葉に

反して、前日にはキャンセル待ちがでる程の大盛況だったようです。

会場の外にはキャンセル待ちの方が何人も待たれている状況。

この大盛況ぶりは、紹介されステージに現れた三浦先生も、びっくりして、後ろに一歩引く程・・・

その会場も、先生の笑いに包まれた自己紹介から始まり和やかで温かな雰囲気に変わっていきます

「日本人にふさわしい食べ方とは　食の力を発揮させよう」をテーマに、人は何を食べて生きてきたか？から

始まりました。　人間の『歯』の構造～西洋人とは違う日本人の腸の長さまで、それぞれの特徴に合った食べ方

をすれば病気になりにくいというもの。

「偏食」や「変食」をせずに、バランス良く食べるというのは大前提ですが、その前に、自分たちの体の特徴を

知って食べましょう・・知って食べると日本人は本来、太りにくい民族であると知ることにもなります。　

でも、その分、欧米人と同じ食事をすると糖尿病になるリスクは倍になるんですって

皆さんは、歯の構造から「人間は穀物をすりつぶすための歯が一番多い」って知っていましたか？

臼歯ですが２０本もあり、歯全体の5/8を占めるのです。次に野菜を切る門歯が８本、肉や魚を噛み切る

犬歯が４本なんです。

この割合から考えると、食事の半分以上は穀物が良く、おかずの中心は野菜が適していて、

動物性タンパク質は少しだけ・・というのが日本人には合っているようです。

それに加え、日本人の腸の長さは欧米人と比べると長い・・有名な話ですが、実際は体長の5～６倍（約9m）も

あるんですよ　これって、欧米人の約1.5倍！　この腸の長さも植物性の食べ物を食べてきた証です。

このことからも、日本人は、穀物や野菜を食べて生きることが向いている・・と分かります。

短い腸なら、さっと出て行くお肉などの動物性タンパク質も、長い腸の中では腐ってしまい色々と悪さを

するんです。だから日本人の場合、上手に「さっと」外へ出てもらう食べ方の工夫が必要になるんですよね。

先生は、「肉や魚も食べてはいけないのではなくて、その程度を知って食べる事が大切。良く噛んで

腹８分目が良い」とおっしゃいます。

飢餓に強い細胞を持って生きてきた日本人には、　現代の私たちの食生活は"想定外の贅沢"らしく、

贅沢な食事に見合うカラダの構造になっていないのだそうです

知ってはいても、普段の生活では忘れがち・・今一度、毎日の食べ物の事・・考えてみませんか？？