料理の味を決めるのは、チームワークや愛情なんかじゃない。１ｇの塩だ！
● 「料理の味を決めるのは、チームワークや愛情なんかじゃない。１ｇの塩だ！」
大阪、梅田、なかもず、堺、岸和田でトレーニング指導、パーソナルトレーナーしてます。平松です。
突然ですが、ドラマって観てますか？
私は、ちょくちょく観ています。
ドラマを観るために、決まった時間に約１時間もずっと観るということは、苦痛なので、録画して暇な時に観る様にしています。
最近は、江口洋介さん主演の「dinner」というドラマが面白いですね^^
第一話で江口さんが、料理を食べお店の料理人、スタッフに対して言った言葉です。
「これは、プロの料理じゃない」
「料理の味を決めるのは、チームワークや愛情なんかじゃない」
「１ｇの塩だ！」
そして、納得していない人たちに対して、
「このままだと、この店は常連客を失い、必ず潰れる！」
と言い切っています。
そして、江口さんと同じ料理を食べた常連客のお客はお店には、「美味しかった」と言いながら、「二度と来ない」とも言っています。
ドラマの中の話ですが、超一流の料理人とそれ以外の料理人の考え方、仕事への姿勢の違いに、私も「はっと」させられました。
このドラマを観てから、上記のセリフがよく頭の中に浮かびますね。
私も、超一流のトレーニング指導者を目指し、もっともっと細部にこだわらなければいけないと思いました。
トレーニング、腰痛、肩こり、膝イタなどの痛みの改善のコツを知りたい方は、私でよければ、お気軽にご相談下さい！
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