最近、アニサキスに憑りつかれた魚が急増、原因は前にもブログで書きました、
クジラ個体数が増えたからで、アニサキスは最終的にクジラに憑りつくことを目指すから。
この写真見ちゃうとトラウマになりそうです。
真空パック内で酸欠になって苦しくなったんでしょう、内臓から表面に出てくる糸状のアニサキス。
回虫を思い出したわ、(;ﾟДﾟ)!
この先、刺し身で食べるのも躊躇しそう。
焼くなり煮るなり加熱すれば全く問題ないんでしょうし、サンマも調理済みの焼いたの
旬なので売ってますが、数年前だと1尾・100円ほどで買えたものが200円以上だからね。
だったらアニサキスの危険性も考えると「サバ缶でいいや」ってなっちゃうね。
実際、「サバ缶」でいいんだけど、アニサキス感染症を減らすアイデア、
クジラの頭数を減らせばいいんだけど。
日本食ブームもあって、これまで生魚を食べなかった欧米人も、この先もれなく
アニサキスに罹って、「胃袋イタイイタイ」が頻発するようになるとですよ、
クジラ好きにもほどがある彼らも、ああ見えて利己的だから、
「SASHIMI・SUSHI食べるの止めますか？」、「クジラを減らす」の、どっちがいい？
と聞いたら、魚の生食の美味しさを知ってしまったから案外「クジラ捕りましょう」の
方向に傾くかもしれませんよ。
あくまで”希望的観測”の域を脱していませんが。m(_ _)m
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大学いもがいいな、(^-^)
サツマイモの天ぷらも美味しいが、家では揚げ物はしない主義なんでね。
出されたら食べる、そんなところですか・・・m(_ _)m