大根おろしは・・・
2014年3月23日（日） 79.3 2339
今朝もサイクリング。
浦安総合公園の先の休憩所にて。海と富士山が見える抜群のロケーションで、朝食をいただく。
風がなく、時間が止まっているかのようだった。
帰ってきたら、日経SYSTEMSから見本誌が届いていた。
同誌への寄稿は久しぶり。
ヨメが駅前のカツ専門店松乃家に行きたいというので一緒に行く。
ヒレかつとカキフライの定食。ずっと脂身の多いロースカツを愛してきたのだが、この歳になるとヒレかつにも浮気したくなる。
松乃家は二度目なのだが、今回欠点がわかった。それは、定食や丼に漬物がついていないこと。脂っこいものを食べたら、最後は漬物でしめたいという日本人は多いはず。やよい軒のように漬物取り放題を望む。
夕食も肉。牛肉の大根おろし添え。
今回初めて、フードプロセッサーで大根をおろしてみた。卸し金よりも細胞が潰れないのか、甘みが多く、水気が少ない。しかも、楽。
次回からは、フードプロセッサーだ！
デザートはあまおう。
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行徳に14年ちょっと住んでいるのにうかつだった
2014年3月22日（土） 79.4 1692
朝はサイクリング。
市川港付近に行く。
朝食も取った。
今日も風が強い。江戸川沿いでは完全な逆風で泣きそうになる。
ふと横を見ると、富士山が。
今まで暖かい季節しか走って来なかったので、どこでどれだけ富士山が見えるのか知らなかった。
下は、新行徳大橋。ここからだと富士山とスカイツリーが同時に見える。
午後は、ヨメの友達からの情報で、行徳野鳥観察舎で河津桜がきれいということで見に行く。
当然、酒を持って（笑）。
実は、14年ちょっと行徳に住んでいるのに、ここで河津桜が見られるとは知らなかった。うかつだった。
本場、河津には見に行ったことがあるのだが。もちろん河津のほうがすごいけれど、行徳は行徳でなかなか良い。
帰ってからもまだ飲むというので、余っていたアンチョビでパスタを作る。アンチョビだけだと足りないので、先日のスキー土産に買ってきた、信州牛肉味噌にんにくと一緒にフードプロセッサーでグチャグチャにませて、ちょっとバジルを効かせてみた。
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ヨメの同僚にも評判――売りだそうかなあ
2014年3月21日（祝） 80.5 1394
春一番も吹いたので、サイクリングを再開。
強風の中、海を見ようと浦安の高須海浜公園まで自転車を走らせる。
ところが、なにやらインカのピラミッドのようなものを建造中で公園に入れなかった。
しかたなく、近所の橋で自転車を停めて、しばし海を見る。
DVD鑑賞会ということで、昼からヨメの同僚が二人やってきた。
これは以前からの企画で、僕は料理を作れとのこと。もちろん喜んで（笑）。
唐揚げを中心に中華のフルコースでも作ろうかと思っていたのだが、ヨメが同僚に「旦那さんの得意料理は？」と聞かれた時に、「唐揚げとお好み焼き」と答えたがため、じゃあ両方ということになったとのこと。さすがにヨメも、なんだか油っこいものを2種類もとは思わなかったらしいのだが・・・。
お好み焼き、唐揚げ、いんげんのごま和えは僕の手料理。その他は、ヨメの同僚が作ったり、買ってきたりしてくれたもの。
唐揚げは、胸肉を使用。一般にはもも肉だが、試行錯誤した結果、胸肉のほうが僕の作り方には合うと分かった。
ヨメの同僚にも、「鶏がジューシーなのに、衣がサクッとしていて、とても美味しい」、「こりゃあ止まらん！」と大評判。
800gぐらい揚げたので、女性3人と僕では食べきれないだろう、食べきれなかったらおみやげにと思っていたのだが、きれいになくなった。
作り方は簡単なのだが、かなりオリジナリティのあるもので、同様のものを居酒屋等で食べたことがない。売りだそうかなあ。
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あきらめていたキーボードが使えた
2014年3月20日（木） 81.0 2021
朝は、お約束の雑炊。
午前中は、Skypeでミーティング。
ヨメが有休消化中なので、平日に安いはま寿司に行く。
3年前に買ったスマホ対応BlutetoothキーボードELECOM TK-FBP017。
Andoroid4対応ドライバが提供されていないので、XPERIA Z SO-01Eでは使えないとあきらめていた。
ところが今日、ネットを検索したら使えそうな方法が書いてあったので試してみた。バッチリだった。
（技術的なことを書くと、以前持っていたAndroid2のスマホではSPPモードで接続していた。ところが、今持っているAndroid4のスマホのBluetoothはHIDモードに対応しているので、ドライバなしでも接続できたのだった。なお、元々HIDに対応しているWindows 7、8のPCBおよびiPadでは使えていた。）
昼に結構食べたので、夜は蕎麦で済ます。
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死ぬところだった
2014年3月19日（水） 81.6 2034
朝起きて、まずは誠ブログを書いた。
これからの広告作法について、いまネットで評判になっているCMフィルムを題材にして書いてみた。
その後、朝食をいただく。家に帰ってきても、相変わらず役者が揃ってる。
まずは、卵と野沢菜を海苔で巻いて楽しむ。
その後、野沢菜（緑）、たくあん（黄）、鮭ほぐし（赤）の信号茶漬け。
午前中は、急に降ってきた仕事に対応。
家で食べるつもりだったが、マンションの給水タンクのメンテナンスで9時から17時まで断水。
行徳の名店の一つにゃがにゃが亭に久しぶりに食べに行く。
まずは、本来のスープと麺を味わってから、とりほうだいのキムチ（これが美味い！）をトッピングして食べるのがいい。
午後は、昨日パンクしたタイヤを修理しに、浦安と市川の境にあるイエローハットに行く。
パンクしたタイヤを修理してスペアタイヤにするつもりだったのだが、クルーから修理不能という報告が。
どうやら何かを踏んでパンクしたわけではなく、劣化してバーストしたらしい。
ということは、他のタイヤも次々とバーストした可能性もあったわけだ。うちの車は軽バンなので、高速でコントロールを失って路肩や中央分離帯に衝突していたら、夫婦のどちらかは死んでいたかもしれない。
まさに命拾い。
タイヤは全部交換した。痛い出費だが、命には替えられない。
夕食は、鶏肉のハリハリ鍋。
比較的カロリーを抑えた食事。
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ツイていたとしか言いようがない
2014年3月18日（火） 80.0 2248
今日もガッツリ。
ということなので、午前中だけでも滑って帰ろうと思ったのだが、あいにくの天気だったので断念。
代わりに戸隠にお詣りして、蕎麦を食べて帰ることにした。
奥社までは雪でしんどそうだったので、中社のみ参拝。
時間がかなり余ったので、隣の宝物殿も見に行った。とても勉強になった。
山口屋で忍者そばというものを食べる。そばつゆにくるみの実をすりおろしたものを入れるのが特徴。山菜の天麩羅もカリッと上がっていて美味。
山口屋の土産物屋でカエルの置物をゲット。
麓に降り、上信越道の長野ICから高速に乗る直前で、タイヤがパンク！
ちょうど教会の駐車場があったので、そこに停めさせてもらい、スペアタイヤに交換。
スペアタイヤの取り出し方が分からなかったりなど、ふだんやりなれないことなので、結構手間取り、1時間ぐらい掛かった。
アクシデントではあったが、峠や高速だったらと思うとゾッとする。ごくわずかである街中走行中だったのでツイていたと思う。
甘楽PAで、だるま焼きというものを食べる。今川焼きの一種。
平日の夕方の渋滞プラス事故渋滞に巻き込まれ、東池袋ICで降りる羽目に。帰り着いたら8時過ぎ。
腹ペコだったが、この2泊むちゃくちゃ食べたので、抑え気味の夕食。
ちなみに入浴前に体重を量ったら、夫婦ともども出かける前から2キロ増えていた！
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スキーは平日に限る
2014年3月17日（月） 80.0 3648
スキー宿の朝食はガッツリ。これは、たくさん滑られねば。
8時25分ぐらい。リフトが動き出してすぐぐらいの一ノ瀬ファミリーゲレンデ。既にシュプールはあるが、人は見当たらない。最高！
一ノ瀬ファミリーを降りて、そのまま一ノ瀬ダイヤモンドのリフトに乗って、山の神を降りて、焼額に。
クワッドを1本分滑ってから、第2ゴンドラで一気に頂上に。
奥志賀に抜ける。こちらもほとんど人がいない。
結局、奥志賀でゴンドラ1本、焼額でゴンドラ5本という、あまりスキーが上手ではない夫婦にしてはかなりハードな1日だが、楽しい1日となった。
これも、平日で空いていたおかげ。天気がいいのは、僕の普段の行いのおかげ。
昼食は、焼額第2ゴンドラ下のカレーショップ・ビアンカにて。
チキンカレーにコロッケをトッピング。コロッケは単に2個ではなく、2種類なのがいい。
ご飯は少なめにしてもらったが、正解。
夕食は、すき焼きを中心に、またもたくさんのおかずたち。
酒は、メインに合わせた。
長野産のブドーを甲州（メルシャンだが）でワインにしたもの。
ワインを飲んでも、最後はお茶漬けにするのだった。
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2006年3月以来（⇒2008年3月以来だった）
2014年3月16日（日） 79.5 3355
調べてみたら、2006年3月に安比高原に行って以来のようだから8年ぶりのスキー？ そんなに開けた気はしていないのだけど・・・。
※もう一度よく思い出したところ、2008年3月に八方尾根に行っていました。
2時前ぐらいに目が覚めてしまい、昨日の日記（ブログ）を書いたりなどする。家を出たのは3時45分ぐらい。
朝食は、関越の高坂SAで豚汁定食。朝からガッツリ。
目的地は志賀高原。8時20分ぐらいには到着。上までチェーンは必要なし。
ところが、最後の最後、側道に入って宿に行くまでの間が上り坂で凍っていたのでチェーンが必要となる。
我が家の車は軽バンなのだが、今どきの軽はもう全部FFだろうと決めつけて、前輪にチェーンを巻いたところ、全然発進できない。見ると、後輪が空転している！
FRだったんですね、スズキ・エブリィ。
チェーンなんかめったに使わないので、当然ながら一番安いオールドタイプのチェーン（ホンマモンの金属の鎖）。それでも前輪だとハンドルを切るとタイヤが斜めになるので、ジャッキアップなしでチェーンを巻ける。ところが、後輪はそうはいかないのでジャッキアップが必要（チェーンを地面に敷いて、その上でゆっくり動かすという方法もあるが、意外と面倒）。ジャッキアップ自体そもそもする機会がないので、結構手間取る。
なんとかチェーンを巻き、宿に着くと、今度は宿の駐車場が空いていないので、ちょっと遠くの駐車場まで送り迎えしてもらう。
ということで、スキーを始められたのは、10時からとなった。
一ノ瀬ファミリーゲレンデより。ピーカンなり
クワッドで一ノ瀬の上まで上がり、続けて寺子屋山の頂上に行くリフトに乗る。
寺子屋で、フラスコに入れて持ってきた、ウイスキーをやる。これが最高！
寺子屋からは、東館山・西館山経由でジャイアントに出る。
ジャイアントの下にある、モンテ・ローザで昼食。
地ビールと、ソーセージとフライドチキンとフライドポテト。料理は夫婦で半分こ。
フライドチキンが揚げたてで、また美味い。スキー場の料理なんてと侮れないものがある。
その後、ジャイアントのリフトに乗って、蓮池、丸池、サンバレーを滑り、もう一度ジャイアントに戻ってから、発哺ブナ平をすべり、もう一度リフトに乗ってから、東館山行きのゴンドラで上に登る。
下は、ゴンドラ内でウイスキーを飲んでる写真。
写真を見ても分かるように、急に曇ってきて、すぐに吹雪に。
山の天気をなめてはいけない。分かってはいたが、あのピーカンから吹雪はさすがに想像できず、帽子は持ってきていたのだが、ゴーグルを忘れる。下から吹き上げてくるタイプの吹雪だったので、そうでなくても視界が悪いのに、思わず目を閉じてしまう。
高天原から一の瀬に向かうだけで、遭難の二文字が頭に浮かんだ。まあ、ゆっくり気をつけていけばなんとかなる範囲だとは思ったのだけど、ちょっと怖かった。
ということで、4時半ごろに這々の体で宿に戻る。宿は、一ノ瀬のホテル山楽。
すぐに温泉へ。日曜の午後なので、貸し切り状態だった。
料理は、高級とは言えないが、JTBのツアーで一泊一人8,000円なので、十分満足の行くものだった。
お酒は別料金。
酒米も長野県産の生粋の長野の酒。すっきりして飲みやすかった。
最後は、お茶漬け。信越のスキー宿に来ると、ほぼ間違いなく野沢菜が出るので、仕上げに勝手にお茶漬けにして食べるのが楽しみなのです。
久しぶりな上、年齢も重なり、かなりの疲労感。食後、部屋に戻り、テレビを見て、すぐに寝た。
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明日早いので昼飲み
2014年3月15日（土） 79.0 2033
朝は、お茶漬け。
明日からスキーへ行くので、午前中はその準備（買い物など含む）。
3時起きぐらいで出発なので、夜に飲むのは避けて、昼から飲むことにした（笑）。
訳あって自室でYoutubeを見ながら、飲み食いする。
さっぱりしたものをと、豆腐、たくあん、じゃこ、おかかという組み合わせのつまみ（食べるときはグチャグチャにかき混ぜる）を作ったところ、ご飯が欲しくなった。
即、炊く。
夕方は、マドレーヌで済ませ、7時には床に。
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バレンタインデーのリベンジでホワイトデーに三軒茶屋のルーナ・ピッコラへ
2014年3月14日（金） 79.6 2572
朝は、昨晩の牛筋大根とたくあん・おかかの混ぜご飯。大根と牛筋を食べ終わった後は、残った汁をご飯に掛け回す。
メルマガを配信したあと、本日中に送りたい原稿を昨日までに書き終わったので、午前中は推敲。11時ぐらいには送信完了。
昼食は、牛筋大根の残り汁で、肉うどんデラックス。
夕方からは、ホワイトデーということで、三軒茶屋のルーナ・ピッコラに出かける。
実は、バレンタインデーに僕がイタリアンの小皿の店がいいと言ったら、ヨメが予約してくれたのだが、大雪で行きそびれた店。
かなり感じのいい店で、料理も酒も美味かった。
ヨメとの待ち合わせは7時だったのだが、僕は15分前ぐらいに着く。ヨメはちょっと遅れるとの連絡だったので、先にビールを1本もらう。
北イタリアの地ビール、メナブレア。苦味がいい。日本のビールはコクがなさすぎだ。
ヨメがきたので、スパークリングワイン、ブルエット・ブランを注文。グラスで出してくれる気前良さ。
料理を頼むたびによく合うワインをチョイスして欲しいと頼むと、店側からワインの量を3分の2ずつ（料金も）にしましょうかとの提案。ありがたく受ける。
1品目は、鶏の白レバースモーク。ワインはアンジュ・ガメイ。
2品目は、ナスとリコッタチーズのインボルティーニ・ナポリ風。ワインは、イタリアのクレージー・エンジェル。
3品目は、フィオッコ・ディクラテッロという希少な生ハム。ワインはイタリアを代表するイルカネッド・アレンマ・サンジョヴェーゼ。
4品目は、三重県産カキとカリフラワーのアンチョビソテー。ワインは、レガレアリ・ビアンコ。
5品目は、トリッパ(ハチノス)のトマト煮込み。ワインは、カルミニャーノ・サンタ・クリスティーナ・インピッリ。
6品目はパスタで、イカ肝のペペロンチーノ。ワインは、ランジェ・アルネイース。
たくさん食べたので、サービス。店オリジナルのデコポンのリキュール。
ドルチェは、ラムたっぷりのババ。それとエスプレッソ。
大満足。行徳からは遠いけどまた来たい。
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