挽き肉で炒飯を作ると店っぽくなる
2014年3月3日（月） 78.8 1896
昨日の餃子の挽き肉が残っていたので、炒飯を作る。挽き肉のエキスが出るので、素人が作っても店の味っぽくなる。挽き肉から脂が出るので、油は控えめがいい。
夕食は、豆乳鍋。
せっかくのひな祭りなので、道明寺餅。
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吉見さんの技量と姿勢にたまげる
2014年3月2日（日） 78.8 2351
冷凍食品のミックス・シーフードが残っていたので、ボンゴレ風のスープ・スパゲッティを作る。
2時から、品川でセミナーのフォローの無料相談。
吉見さんと一緒に相談を受ける。
この吉見さんの問題解決がすごかった。これも現在企画中の本に載せたい。
いろいろと勉強になった。
まずアイデアの出し方。これが並ではないのだが、傍で見ていてなんとなくわかった。終わってから、いくつか質問して、パターンが良くわかった。
それから、無私の姿勢。これは、本当に見習わなければいけない。
これはセミナーなどでも言っていることなので構わないのだが、無料相談というのは、言ってみれば商談である。だから、僕は仕事につなげたかった。
ところが、吉見さんは課題解決まで持っていった。僕は自分のことだけを考えていたことに気づき、正直恥ずかしくなった。
吉見さんは、営業マン時代にはこうやって顧客に親身になることで契約を獲得していった人だし、今もひっきりなしに講演の依頼が入るのも、こういうことなのだろう。
夕飯は、餃子と青梗菜と豆腐の旨煮。
餃子の餡は出かける前に仕込んでおいた。
ちょっと、足りなかったので、ミニお好み焼きを作る。
お好み焼きと言っても、かなり変則。キャベツの代わりに白菜だし、粉の量が少ないので、水はちょびっとでほとんど卵焼き。肉の代わりにカニカマだ。
いけました。
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三人よれば文殊（？）の知恵
2014年3月1日（土） 79.3 1902
先週、結構働いた（自分にしては）ので、この土日は休暇モード（といっても、今晩と明日打ち合わせ1件ずつあり）。
昼は、久しぶりに唐揚げを揚げた。唐揚げのカロリーはバカにならないので、それ以外は野菜でなるべく撮るようにする。マヨネーズが大量にかかっているように見えるが、これはキューピーライトという、通常の4分の1のカロリーのもの。
夫婦で、アイアンマンのDVDを見ながら、いただく。
野菜で腹を膨らます魂胆だったが、やっぱり小腹が減るということで、ペペロンチーノを半分こ。
夜は抜いた。
9時から、333営業塾のSkypeミーティング。
三人よれば文殊の知恵というが、実際いいアイデアが出る。
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粋なことをしたのに一瞬で忘れた
2014年2月28日（金） 79.5 2671
朝、なんとなく目が覚めてしまったので、なんとなく飯を作る。
今日は、導入事例の締め切り１本。
途中、月末なので銀行に行く。
突如レバニラ炒めが食べたくなり、東秀で定食をもらう。
4時ぐらいに推敲も含めて書き終わり、送付する。
なんとなく夕食作りも、風呂も面倒だなあと思いながら、ダラダラする。
6時ちょうどに、ようやく買い物に行きかけたら、ヨメからLineで今日は飲みにいきたいとの連絡。
そこで、土馬十駕へ。
ヨメを待つ間、〆鯖をいただく。
マスターはもうちょっと脂が欲しいと言っていたが、僕にはちょうどよかった。酢も塩もいい塩梅で、最高。
これに合う酒をお願いしたところ、東日流（つがる）の安東水軍をチョイスしてくれた。
もはや味音痴なので、日本酒って全部スッキリした味に感じる。後は呑口みたいな感覚的な世界になるが、その意味ではかなりいい。
鯖を開いたときに、白子と卵が出てきた（もちろん別々の個体からだ）らしい。それらを煮付けたものをおまけにくれた。
かきおこがあったので、頼んだ。
かきおことは、かきのお好み焼きの略で、岡山にその名の料理があるらしい。ネットかなんかで見かけて、岡山の人にどんな味なのか聞いたら知らないと言われたとのことｗ。
マスターは食べたことはないのだが、見た目だけで作ってみたという。
なので、本場で食べたら全然違うものかもしれないが、これはこれでとても美味しいので、まったく問題ない。
ビールを頼もうと思ったのだが、合う酒があるというので、お願いした。
確かに合う。
最後に、糠にしんの炭火焼きを頼んだ。
途中で、近所のコンサルタントの和田さんが誕生日ということで夫婦でやってきた。FBで誕生日だと知っていたので、おめでとうという。
おかみさん（とかママとかいう呼び名が全く似合わないのだが、だからといって店員でもない）の聖子さんにこっそり、和田さんのとこの最初の一杯はこっちにつけといてなどと粋なことをしたのだが、酔っていたので瞬間で忘れてしまい、勘定のときに何だか今日は高いなあと思ったのであった（笑）。
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年に一度のことなのでノウハウが身につかない
2014年2月27日（木） 78.4 1941
バタバタしていて、青色申告用の決算はとっくに終わっていたのだけど、確定申告がまだだったので、午前中にe=Taxのソフトと格闘。
操作自体は難しくないのだけど、マニュアルが分かりづらく、また年に一度のことなので去年の経験も役に立たず（覚えてないので）、ソフトを正常動作させるのに結構苦労。
何とかまともに動くようになったのだけど、公的認証サービスのパスワードを忘れていたので、結局市川市役所の行徳支所にいく羽目に。
気がついたらお昼になってしまっていたので、駅前の然屋で、とんこつ塩ラーメンを食べる。
あさっりしていて美味い。
その後、銀行に行き、帰宅してe-Taxでの申請を完了。
民間企業であるTSUTAYAのサービスであるTSUTAYA-TVがWindows 8.1に対応できていないという体たらく（大いに不満です）なのに、さすがは国税局、Windows 8.1とIE11に対応している。
カードリーダーもVista時代のものだが、問題なく動作する。
午後は、結構仕事を。
夜は、簡単な鍋。
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汚い店に女性をお連れした
2014年2月26日（水） 78.4 1941
午前中は、メルマガを書いたり、掃除をしたり。
昼食は、そば。
午後は、自分軸ナビゲーションのセッションのために横浜まで。全6回のセッションで、最初の5回はSkypeでやるのだが、最後だけは対面で会うことにしている。相手は女性。
横浜駅から桜木町駅まで歩く。
セッションのあと、懇親会。
場所は、野毛の三陽。とんねるずのきたなシュランで三ツ星の店で、女性と行くような場所ではないのだが、他に知っているいい店はもうちょっと開店時間が遅い。汚いところでいいですかと聞くと、それはワクワクというので、お連れした。
ノリのいい人で、気に入ってもらえたようだ。
ただ、4ヶ月前に改装したらしく、小奇麗になっていたのが残念。
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朝活なるものに
2014年2月25日（火） 79.5 1852
日比谷で朝活。
会社員時代に、社内で早朝の英語教室に出たことはあるのだが、朝活というのは初めて。
最近取り組んでいるフラッシュ＠ブレイン関連。
有意義な朝を過ごした後、日比谷から茅場町まで歩く。
行徳駅に着いたときには、まだ10時前だったのだが、最近できたとんかつの店が気になっていたので、入ってみた。
開店記念でワンコインサービスというのをやっていたので、カツ丼を食べる。値段の割には良かった。
午後は、吉見さんとSkypeミーティング。吉見さんの2冊めの本の企画。
コユキも興味津々。
ブランチにかつ丼を食べたので、夜は野菜と魚を中心にメニューを組み立てた。
これは、山芋焼き。山芋をすりおろして、卵をとき、ネギとオクラを入れて、つなぎは一切使わず焼いたもの。これが大好評。
カレイは蒸し焼きに。
その他もろもろ。
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美味三昧
2014年2月24日（月） 79.4 2485
そして、今日もウォーキング。
先日から会いたいのだが、なかなか会えなかった人から、今日どうですかというメールが。
夕方に行徳で飲むことになったので、今晩食べようと思っていたものを急遽昼に平らげることに。
5時に行徳で待合せ。
当然ながら大ちゃんに行く。
このうに480円！ マグロも380円。
焼き鳥は大ぶりで美味い。特に地鶏だとか言っていないのだが、本当に美味い。
同行の人がかなり酔っ払ってしまった。もう1軒行くつもりで飲み食いしていたので、物足りなく、一人で土馬十駕に。
クジラ刺しがあったので、それを注文。
日本酒は、クジラ刺しに合うものをおまかせで。
美味。
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吉見さんと計画中のコンテンツが役に立つかも？
2014年2月23日（日） 79.5 1796
最近、生活がたるんでるなあと思ったので、ウォーキングを復活。
とりあえず3キロほど歩く。
このペースだと、フルマラソンで6時間22分ぐらい。東京マラソン、”完歩”できる。
続かないとは思うけれど。
昼は、ヨメとTSUTAYA TVを見ながら、飲む。
三池監督のVシネマ「DEAD OR ALIVE」を見た。
正直、食事中には相応しくないが、ゾンビドラマでも平気な夫婦なので、まあいいか。
ヨメが夕食は要らないというので、腹ごなしの散歩がてら、かむいまでラーメンを食べに行った。
かむいといえば味噌かオロチョンだが、気分は醤油だったので頼んでみた。
味噌っぽい味だったけど、これはこれで美味かった。
かむいは土日の昼間だと行列ができる、ラーメン激戦区行徳でも屈指の名店。この時間帯だと満席にはならないが、ポツポツとお客が来る。
帰り道にいろんな店を覗いてみたが、一部を覗いて、客が全然入っていない店が多い。
吉見さんと、資金をかけずに店を立て直すというコンテンツを準備中なのだが、役に立つ店が多いなあと思った。
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昨日のリベンジ
2014年2月22日（土） 79.5 2559
午前中は、ダラダラ。
昼食は、ヨメのリクエストで皿うどんを作る。
夕食は、手巻き寿司。昨日のリベンジ。
ワクワクするメニューの一つ。
デザートに昨日買ってきたおみやげを食べる。
若い頃は、ニッキ臭くない聖が一番好きだったのだけど、もっとニッキが強いのが欲しくなった。
これは（ごま味です）これで美味しかったけど。
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