白子のなめらかポタージュ

こんにちは、和食割烹「志どき」です。

今日は北海道産の新鮮な白子を使って、なめらかなポタージュを作りました。

白子を丁寧に裏ごしすることで生まれる、クリーミーで繊細な味わいは

冬ならではの贅沢な一品です。

和食の真髄は、

素材一つ一つを大切に活かすこと。　

当店でぜひ、この季節の味わいを

楽しんでいただければ幸いです。　

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。