こんにちは。和食割烹 志どき です。
8月も後半となり、少しずつ夏の終わりを感じる頃となりました。
志どきで夏の味覚としてお出ししてきた「鮎」も、いよいよ今シーズン残りわずかです。
じっくりと焼き上げた鮎の塩焼きは、皮目は香ばしく、身はふっくらと。
鮎ならではのほろ苦さと香りも、この季節に楽しんでいただきたい味わいです。
毎年、鮎を焼いていると夏の訪れを感じますが、終わりが近づくと少し寂しくも感じます。
今週はまだお席に余裕がございます。
長野市・長野駅周辺で季節の和食をお探しの方も、ぜひ今月、今シーズン最後の鮎をお召し上がりください。
長野駅善光寺口から徒歩5分
和食割烹 志どき
完全予約制にて、旬のおまかせコースをご用意しております。