私も、お店も、仕込みもスタミナ切れ。
パンパンなウイークエンドありがとうございました。
シフォンケーキベースでお任せ。
サプライズパーティー。
卒園、入学おめでとうケーキ。
たくさんのシーンにたくさんのご注文ありがとうございました。
私も仕込みもスタミナ切れで1時間早く終了です。
ご来店していただけなかったお客様すみませんでした。
私達のやり方が悪いのか？仕事がら下手なのか？休憩が多いのか？わかりませんが最近、ありがたいことに追いかけられ回されている感じです。
ありがとうございます。
6年目がスタートしまして何カ月、ようやく私達にとって優しい季節がやってきたのかなと思っていますが、安心はせずしっかり走り続けたいと思います。
といっても私達は当たり前のことを当たり前にしているだけで特別なことはしていません。
私達のできる限り、美味しいものを作り、できる限り、過ごしやすい空間を作り、それだけを常にと、思ってきただけです。
特別こだわりをもち、それがネックとなった時期もありましたが今はそれがオリジナリティーであり、それがサイドプロジェクトカフェの姿だと思ってます。
なんて語ってみましたが、忙しい店になったわけではなく、充実感が常にあじわえる店になってきたということだと思ってます。
もうすぐ6回目の春がやってきますのでもっともっと頑張ります。
もっと、もっと、たくさんご来店くださいませ。
よろしくお願いします。
そして、昨日、今日のケーキです。
お誕生日おめでとうございます。
生まれて食べれるようになった歳から食べているサイドカフェのケーキ。
大好きなガトーショコラでデコレーション。
こちらはチーズケーキのワンホールのデコレーションです。
タルトベースでお誕生日ケーキ。
たくさんのシーンにたくさんのご注文ありがとうございました。
オーダーケーキ、店内で、お召し上がれるケーキ。
いつもありがとうございます。
今日もランチタイム終了後、タルトが品切れになってしまいました。
ディナータイムまでには焼き上がりました。すみません。
人一倍一生懸命やっているのですが。
セツコさんはボソッと
「他のカフェの人、どうやってケーキとか焼いてるんやろ？私が遅いのかな？やってもやっても追いつかれる～」
って言ってはりました。
教えてください。
ありがたい毎日をありがとうございます。
そんなこんなでウイークエンド終了です。
また明日。
気温差のような昨日と今日。
こんばんわ。
お誕生日やお疲れ様ケーキ。
インスタフレームを使ってくれている後ろから。
細部までこだわりのリアルインスタフレームでした。
天候的な気温差もですが、来客的な気温差も昨日とは違って今日はありがとうございました。
オーダーケーキ。
お誕生日おめでとうございました。
そして、ケーキプレート
お誕生日やお疲れ様ケーキ。
ケーキプレートも前日までのご注文でお願いいたします～
そして、Facebookにも書きましたが今日は卒園式だったみたいで先輩夫婦が
インスタフレームを使ってくれている後ろから。
素敵な家族でした。
卒園おめでとうございました。
最近、ドンドン使われるインスタフレーム。
ありがとうございます。
お気軽にスタッフまで言ってくださいね
写真も撮らせてもらいます。
細部までこだわりのリアルインスタフレームでした。
それでわ
ウイークランチ。今週は豆腐ハンバーグ。
今週からのウイークランチは豆腐ハンバーグのビーンズ入りのトマトソースです。
ふっくらおいしくできました。
対策済みで数日後改善されるとおもいます。
明日もよろしくお願いいたします。
ふっくらおいしくできました。
ビーンズ入りのトマトソースがまたよくあいます。
そして、先日よりトレーをかえました。
オリジナルのランチョンマットがはみでてます。
対策済みで数日後改善されるとおもいます。
明日もよろしくお願いいたします。
また寒かったせいか夜は静かでした。
ご来店ありがとうございました。
月曜日から火曜日。明日は水曜日で営業です。
こんばんわ。火曜日の夜。定休日の夜です。
明日からのウイークランチもなかなかいけてますよ。
それでは、また明日。
月曜日は、たくさんのご来店ありがとうございました。
あんな月曜日みたいな平日が毎日続けばわたしは天狗になってしまい、毎年、毎年好きなところにいけますし、好きなことたくさんできます。
たくさんのお客様が来る店なんだと勘違いしている1日でした。
とにかく忙しい1日ありがとうございました。
でも、大丈夫です。
あれは、たまの月曜日でたまたまバタバタしただけです。
なので天狗になることもなければまだまだなことばかりです。
毎日、好きな場所で好きな仕事させてもらってるだけで良いのです。
その積み重ねですから。
サイドカフェ的にもわたし的にも、もっと実力をつけないといけません。
また明日、水曜日からしっかり働きます。
明日からのウイークランチもなかなかいけてますよ。
ソースがいけてます。
楽しみにしていてください。
3月もあと少し、今月中にしなくてはいけない課題が残っていますので明日からしっかりやります。
パーティーメニュー、コースメニュー、そしてオーダーケーキの見直し。
そして、明日からもほぼ毎日のオーダーケーキ。ケーキ屋さんからすればたいしたことない話ですが私達にとってはすごく嬉しいことです。
いつもご注文ありがとうございます。
みなさまはオンリーワンになれますよう頑張ります。
セツコさんが。
それでは、また明日。
ふ〜。お疲れ様でした
天気だったので、お出かけついでにご来店ありがとうございました。
夜は雨降っちゃいましたが昼間はお出かけ日和でしたね。
しっかりお仕事。
夕方すこし、スローな感じでしたがランチタイム、ディナータイムと賑わいました。
わたしは夕方すこし時間がありましたのでパーティーメニューの構成と4月にイベントでお弁当を販売しようと思ってましてそのお弁当のメニューなどを考えておりました。
そして明日が月曜日ですので水曜日からのウイークランチのおかずも考えなくてはいけないという感じです。
ぱっとひらめくときもあればなかなかでないことも。
きまぐれっすね。
お出かけしたくなったな～～
でも
しっかりお仕事。
今日はいいことありました。
テレビの挿入歌で全然曲名とかわからなくて。
ネットサーフィンでもわからず。
でも、今日の夕方海外ラジオからその曲がかかりまして、曲名もアーティストもわかりました。
わたくし音楽には無知ですが今日わかるまでワンダイレクションだとおまって先日からアルバムを買っては聞きの作業で探してました。
あやうくワンダイレクションのアルバムを全て買うはめになるとこでした。
だってワンダイレクションじゃなかったというオチ
すっきりしました。
無事に日曜日もありがとうございました。
先週、先々週と日曜日は。明日は通常日曜日営業
先週、先々週と臨時休業やランチ貸し切り営業でしたので明日は久しぶりに通常日曜日営業ですのでたくさんのご来店お待ちしております。
お誕生日おめでとうございます。
そして、コース料理のデザートをホールケーキにチェンジできる制度でチェンジされたホールケーキ。
そして、シフォンケーキにハートのイチゴ満載のお誕生日ケーキ。
今日は朝からヒマちゃんの携帯水没からはじまり、なんとか？使えるのか？使えないのか？といったところみたいです。
なんとか治ればいいのですが。
今日もオーダーケーキのご注文。
イチゴの品種がさちのか。
お誕生日おめでとうございます。
おめでとうございました。
お店でサプライズで出させていただきました。
いつもご注文ありがとうございました。
天気もよかったし、忙しくさせていただきました土曜日でした。
おやすみなさい。
week lunch
今日もありがとうございました。
ポークフリッターのテリマヨソースです。
ベーコンとキノコのネギ塩ダレパスタ。
ご注文ありがとうございました。
今日からのウイークランチのおかずは
ポークフリッターのテリマヨソースです。
豚肩ロースに下味をつけてフリッターにテリヤキソースとマヨネーズの相性が最高です。
パスタは
ベーコンとキノコのネギ塩ダレパスタ。
塩焼きそば的におもいますがサイドカフェらしいパスタです。
おかずパスタよろしくどうぞ。
そして、昨日のご注文のケーキです。
ご注文ありがとうございました。
お誕生日おめでとうございました。
明日は祝日ですので連休の方もいらっしゃるのではないでしょうか？
ご来店お待ちしております。
明日からは。
今日も不規則な営業ですみませんでした。
パーティーの模様は撮っていませんが大切な1日の思い出になれた気がしてますのですごくうれしく思ってます。
明日からは通常営業です。
3月もあと少しですが一生懸命頑張ります。
今日は小学校の卒業式のあとの親子パーティーで貸し切りでした。
パーティーの模様は撮っていませんが大切な1日の思い出になれた気がしてますのですごくうれしく思ってます。
そして、今日は来てくれようと思っていたお客様が多かったようでたくさんのお客様にご迷惑をおかけしました。
懲りずに来てください。
3月もあと少しよろしくどうぞ。
わたしは、レスラーボイスまだ治ってません
気温差。
こんばんわ。
幻想的でした。
明日は17日は定休日で18日は第3週目の水曜日は連休で定休日です。
17日.18日定休日。
19日の木曜日なんですがランチタイム貸し切り営業のみとなります。
20日の金曜日より通常営業となります。
先週に続き、変則的な営業ですみません。
温度差が毎日激しく。
今日なんかは暖かい感じがするな～って思っていたら雨降ってました。
早く本格的に春になっていってくれたら街もざわつきはじめますし、営業的にも助かります。
気温の温度差もありますが心の温度差も。
先週はすごく濃い時間過ぎましたので物足りなさを感じます。
しかしその時間をまた過ごせるよう毎日を頑張るしかないのです。
濃い時間だったせいか、自分の中にあったいろいろ課題が少しなくなった気がします。それと同時に今までこれでよかったと思うことが思えなくなった気がします。
その辺も含め休みの間にゆっくり考え、3月後半も春にむけていろいろ進めますよう考えていきたいと思います。
いかに楽しく、いかに面白く毎日を過ごすことができるかが常に課題です。
仕事を作業とはおもわずいかに楽しく仕事ができるかが課題です。
難しいことばっかりいってますがまだまだな事ばかりです。
プライベート。クルマですが、そろそろ春にむけて騒がしくなってきそうなのでクルマ、クルマでいきたいと思います。
もちろんサイドカフェのこともしっかり。
今年はどこまでできるか？やろうって思っている1年ですので。
どうか3月後半もよろしくお願いします。
帰りに霧がすごくて
幻想的でした。
ゆっくり休ませていただきます。