私も、お店も、仕込みもスタミナ切れ。
パンパンなウイークエンドありがとうございました。
シフォンケーキベースでお任せ。
サプライズパーティー。
卒園、入学おめでとうケーキ。
たくさんのシーンにたくさんのご注文ありがとうございました。
私も仕込みもスタミナ切れで1時間早く終了です。
ご来店していただけなかったお客様すみませんでした。
私達のやり方が悪いのか？仕事がら下手なのか？休憩が多いのか？わかりませんが最近、ありがたいことに追いかけられ回されている感じです。
ありがとうございます。
6年目がスタートしまして何カ月、ようやく私達にとって優しい季節がやってきたのかなと思っていますが、安心はせずしっかり走り続けたいと思います。
といっても私達は当たり前のことを当たり前にしているだけで特別なことはしていません。
私達のできる限り、美味しいものを作り、できる限り、過ごしやすい空間を作り、それだけを常にと、思ってきただけです。
特別こだわりをもち、それがネックとなった時期もありましたが今はそれがオリジナリティーであり、それがサイドプロジェクトカフェの姿だと思ってます。
なんて語ってみましたが、忙しい店になったわけではなく、充実感が常にあじわえる店になってきたということだと思ってます。
もうすぐ6回目の春がやってきますのでもっともっと頑張ります。
もっと、もっと、たくさんご来店くださいませ。
よろしくお願いします。
そして、昨日、今日のケーキです。
お誕生日おめでとうございます。
生まれて食べれるようになった歳から食べているサイドカフェのケーキ。
大好きなガトーショコラでデコレーション。
こちらはチーズケーキのワンホールのデコレーションです。
タルトベースでお誕生日ケーキ。
たくさんのシーンにたくさんのご注文ありがとうございました。
オーダーケーキ、店内で、お召し上がれるケーキ。
いつもありがとうございます。
今日もランチタイム終了後、タルトが品切れになってしまいました。
ディナータイムまでには焼き上がりました。すみません。
人一倍一生懸命やっているのですが。
セツコさんはボソッと
「他のカフェの人、どうやってケーキとか焼いてるんやろ？私が遅いのかな？やってもやっても追いつかれる～」
って言ってはりました。
教えてください。
ありがたい毎日をありがとうございます。
そんなこんなでウイークエンド終了です。
また明日。