前髪をこがしてしまった。

　昨日の事ではないんだけれど、前髪を焦がしてしまった。チリリと。

　それは料理中のこと。以前筑前煮を作ったときに残ったこんにゃくをきんぴらにしていたんだけど、量が少なかったんで卵焼きフライパンで炒めていた。で、砂糖と醤油とみりんをいつものごとく適当にパパパッと入れて（お酒も入れたかもしれない）仕上げようとしたら、フランベ状態になっちゃって、その時運悪くつかったみりんを元の位置に直すべく上半身がコンロの上にあったんだよね。で、チリリっと。

　フランベは一瞬だったから、ぼわっチリって感じで。びっくりしたけど熱くはなくて、でも焦げ臭い匂いがしたんで鏡を見ると、前髪が無くなっていたと言うわけだ。でもまぁ、ごまかせる程度のものだったんで、不幸中の幸いかな。自ら言うまで誰も気づかなかったしね。

さて、晩ご飯。

・豚しゃぶ。

・南瓜たいたん。

・お味噌汁。

今日は、食べる人が少ないので少なめ。

豚しゃぶはたまたま見ていたTVで紹介していた料理。薬味たっぷり豚しゃぶで、薬味に使った大葉とミョウガと、ネギもあったので、それもあってのこの料理。

豚肉もあったし。

しかし、今思うと、TVでは豚肉と薬味は盛り付ける時にすでに混ぜていたような気がする。私は混ぜなかったから、薬味たっぷりではなく、ただの豚しゃぶなのではなかろうか。

んで、手抜きとは言え一品ではさすがにさみしいので、南瓜を煮付ける。

南瓜レシピのレパートリーはあんまりないんで、南瓜を使うときはほぼこの料理。

お味噌汁の具は、豆腐とエリンギと卵。

変更。

　まだ肌寒い時もあるけれど、GWも過ぎたしプロフィール画像を変更した。

　昔はポイント集めのためによくピグを為ていたけれど、今は全然。プロフィール画像のためだけにおいてある。しないので新しい服も増えないので、あまり変化はないけれど季節に合わせた服ぐらいは着せようかと。

　機能もいろいろ増えていて、お化粧出来たり顔のパーツも増えたりしているけど、今のスタイルがしっくりするので顔や髪型はそのままで。始めたときのまま。

　しばらくこの服装で。

もう月曜日。

　先週はGWがあったせいか、一週間があっという間に過ぎ去ってしまった。基本家に人がいると集中出来ないたちなので、休みの間だはなにも出来ない。最近かろうじて本だけは読めるんだが。

　昔から自分のやっている事を肯定的に見られたことがないから、なにかとこっそりやるようになってしまったので、人がいるとそわそわして出来なくなってしまった。ただ読書だけは何かいいことをしているみたいに見えるのか、何も言われない。なので読書だけはかろうじて出来る。マンガとテレビはなにかと言われる。

　こういうとすごく怒られるかもしれないけど、バカみたいに躍起になって野球やらゴルフやらを観ているやつには言われたくないわ。

　人の趣味に難癖付けるやつは、常に家具の角に足の小指をぶつけるという呪いにかかってしまえ。

さて、昨日の晩ご飯。

　・ハンバーグ。

　・ポテトサラダ。

　・おすまし。

　　ハンバーグは久しぶりのような気がする。我が家のハンバーグは常に豆腐を入れる。昔ちょっと量がたらなくてかさ増しのために豆腐を入れた時があったんだけど、豆腐を入れた方が柔らかいとPが言いだし、それ以来入れるようになった。大して変わらない気もするが。

　そうそう、ナツメグを入れるとお店の匂いがするから美味しくなった気になる。気になるだけで、美味しいとは限らない。いつも適当なので、多分その日によって味は違うし、合い挽き肉を買う店によっても焼いた感じが違う。

　家庭料理なのでいいかなと、気にしないようにしている。

　付け合わせに実家で貰ったレタスと、我が家のベランダで作ったラディッシュを一緒に盛り付けた。

　余談だけど、Pが毎年ラディッシュを大量に作るんだけど、ラディッシュって、酢漬けにするとか生のまま食べるぐらいしかレシピを知らないから、大量に出来ると持て余すんだけど、毎年嬉々として作っているのでいらないとは言えず。

　今年もプランター二つにびっしり作っている。

　ポテトサラダは洋食のおかずのときには割と作る。中身は特に変わらず、じゃがいも、人参、キュウリ、タマネギ、卵。たまにシーチキンを入れたりハムを入れた入りする。ジャガイモを切らずに丸ごと茹でて潰すほうがほくほくに出来ると思うんだけど、時間がかかるし茹でたての皮を剥くのは辛いので、切ってから茹でている。いったん粉ふきいも状態にはするけど。

　マヨネーズで味付け。檸檬汁をちょちょっと入れる。隠し味にケチャップを入れるときもあるし、マヨネーズの代わりにごまペーストで味付けていた時もある。まぁ、これはアレルギー対策だったから最近はしていない。ごまペーストって割といい値段だから。それにたぶん、マヨネーズで味付けしたほうが美味しい。

　おすましは例の高級だしを使って。具はキノコと水菜。出汁がいいので、お酒と気持ち程度にお塩を入れて味を整えた。

　十分美味しい。

万博の予約がムズ過ぎる。

　　万博HPの操作がややこしい。見たいページが何処から見に行けばいいのかさっぱりだ。

　日付を超えたらすぐに予約が始まるというので、眠いのをこらえて起きていたのに、うととっとしたちょっとの間に日付が越えてしまって、心配してきてくれた嬢ちゃんに助けてもらって予約を試みるが、ほぼ埋まっている。まだ00:03なのに。

そしてまだ空いているパビリオンを探すのもややこしい。

　結果どこでもいいやってことで、目についたタイパビリオンを予約。

　あとは、当日勝負なのだが、不安しかないわ。

　というわけで、昨日の晩ご飯。

　・茹で鶏。

　・筑前煮。

　・菊菜とシーチキンの和え物。

　・お味噌汁。

　古い食材から、と思ったら鶏肉料理に。茹でて、きゅうりの細切りとトマト付け合わせにした。

　何日か前に食べた冷奴の薬味が残っていたので、それを使ってポンダレを作った。

　筑前煮は実は前日に作っていたもの。作り出してから、コロッケ揚げようと思っていたことを思い出したんだ。今考えるとコロッケは次の日に回してもよかったのに、なぜかコロッケを優先してしまった。

　鶏鶏と被った。

菊菜は麺つゆで味付け。菊菜の量はいつも見誤る。今回も茹でてみたら思ったより少なくて、あとからえのきを追加した。

　本当は、菊菜とシーチキンとえのきの和え物。

　お味噌汁の具は、玉ねぎとしめじとわかめ。

うるりん。

　昨日はごはんを作りながら「ベルばら」を観ていた。劇場版をやっていたのは知っていたんだけれど、行くかどうか悩んでいるうちに終わったしまった。と、ネトフリでやっていることを知ったので観ることに。

　話は知っていたし、思い入れも特になかったんだけど、ラストで迂闊にも泣いてしまったよ。

　史実はどうか知らないけれど、マリーアントワネットも王宮から出ることもなく育っていたらあぁなっても仕方がないよなぁって。でもまぁ、オスカルのことをすごく慕っていたんだから、忠告は聞けよ、とは思ったね。

さて、昨日の晩ご飯。

　・ホッケ干物。

　・鰹のたたき。

　・コロッケ。

　・お味噌汁。

　昨日はあまり料理らしきものは作っていない。ホッケは焼くだけだし、たたきは切るだけだし、コロッケは揚げただけ。

　ホッケの干物はいつもより小さめのを買ったんで、みんなで食べるとちょっと物足りないなぁと思って、鰹のたたきを買い足した。

　オニオンスライスと一緒に食べた。

　コロッケは、お肉屋さんで揚げる前のコロッケを買ってきて揚げた。スーパーに入っているお肉屋さんでよく生コロッケを買う。よく行くお肉屋さんは二軒あって、昨日のはイトヨのお肉屋さん。嬢ちゃん曰く、こっちの方が甘みがあって美味しい、というので最近はずっとこっちで買ってる。値段はもう一軒より20円も高い。ということに、昨日買い物していて気づいた。だから美味しいと言うわけでもないと思うけど。

　このお肉屋さんは量り売りなんだけど（大体どこも量り売りか）、ちょっと出るのはまぁいいとして、先日は300グラムとお願いしたときにちょっと出ますけどいいですか？といったグラム数が315グラムほどで、さすがに出過ぎだろうって、減らしてもらったよ。二桁の差は大きいよね、えーっと、いいですよって言うべきだったか。

　セコいと思われたかもしれない。

　ちなみにコロッケの付け合わせは、キャベツの千切り。春キャベツじゃないし、お店みたいに細く切れないからちょっと食べずらかった。

　お味噌汁の具は、シンプルに豆腐とわかめ。

眠い。

　というのも、昨日万博のパビリオン予約をしようと日付が変わるまで起きていたからなんだけど。結局一日間違っていて、今日取らねばならなかった。

　万博のチケットを買ったものの、予約が面倒で面倒で、もう行くだけでいいじゃん、と思い始めている。

　お金は出すから、誰か予定を組んで予約を取ってくれないか。こう言うのすごく苦手。案内込みの万博ツアーとかないかね。

　さて、昨日の晩ご飯。

　・回鍋肉。

　・なんきんサラダ。

　・冷や奴。

　・お味噌汁。

　回鍋肉は前に名古屋の友人からもらった味噌だれを使って。実は賞味期限がすでに過ぎている。なので早く使わなければ。あと一袋残っている。

　ピーマンも入れたかったんだけど、なかったので野菜はキャベツと人参のみ。青みがないとちょっと淋しいけど、仕方がない。

　サラダは、ピーマンを探している時に冷蔵庫に奥から出てきたなんきんを使って。これも早く食べないといけないやつ。

　甘辛くだと回鍋肉と被るので、サラダに。なんきんだけだと淋しいのでタマネギと卵も入れる。タマネギはスライスして塩もみしてもよかったんだけど、朝にホットドックを作るのにつくったタマネギのみじん切りを、残っていたのでそれを使った。塩もみしてしんなりしているのもいいけど、シャキシャキしているのもいいんじゃないかなぁ、と見切り発車。

　卵は炒り卵にして加えた。何度も味見していたら、いいんだか悪いんだかわからなくなってきた。まぁ、美味しくはないかもしれないけど、食べられないほど不味くはないのでよしとする。

　冷や奴は生姜、ミョウガ、白ネギ、青ネギをみじん切りしたのをトッピング。本当はキュウリのみじん切りにしようと思っていたんだけど、わすれて青ネギ切ってしまったから入れなかった。

　冷や奴も悪くはないんだけど、やっぱり厚揚げ焼いたやつのほうが好きだなぁ。次は厚揚げにしよう。

　お味噌汁の具は、ナスと揚げとタマネギ。

　実は揚げも賞味期限が過ぎていて、この日は危ない食材ごはんだった。

久しぶりな気がする。

　GW前はいつものようにこれをやろうとか、この本読み終えようとか、いろいろ考えてはいたんだけれど、いつものごとく考えるだけで終わってしまった。

　本なんぞ、読み終わるどころか2、3回しか開いていない。当然一冊も読めていない。何をしていたかというと、ほぼだらだらしていた。主にゲームをしたり、ゲームをしたり……。

　あとはビデオにとっていた映画を観たりしていた。

「あの花が咲く丘で、君とまた出会えたら」とか、「新幹線大爆破」（これはネトフリだね）とか「さかなクン」とか。「さかなクン」は途中までしか観てないけど。

　「あの花～」はネットでマンガを読んだので大体のストーリーは知っていた。ほぼ原作通なのかな。

　戦争映画で特攻隊出すのずるいよなぁって。絶対泣けてしまう。この手の映画は戦争憎しというより、いやそれもあるんだけど、当時の日本のトップ、特に軍のトップの馬鹿たれって思うよね。

　「新幹線大爆破」はちょっとハラハラドキドキしたわ。いろいろ書くとネタバレになるから、これの感想はこれぐらいで。運転手役でのんちゃんが出てたんだけど、あんまり画面に出てこなかった。あの状況でだったら運転手の立場が一番きつい気がする。

　「さかなクン」はまだ途中だからなんともだけど、実際のさかなクンは男性で主演ののんちゃんは女性だけど、特に違和感なし。そしてさかなクンも出演していた。

　さて前置きはこれくらいで、昨日の晩ご飯。

　・カラスカレイの煮付け。

　・ほうれん草と豚と卵の炒め物。

　・きんぴらごぼう。

　・お味噌汁。

　カラスカレイは実は塩焼きのほうが好きだったりするんだけど、昨日は坊ちゃんが煮付けにしてというので煮付けに。煮付けも嫌いじゃない。淡泊だけど油が乗っているし、身も柔らかいし、何より調理が簡単なので好きな魚のひとつ。

　メインは魚だったので、副菜はお肉をつかって。卵も少しあまり気味だったんで、一緒に炒めた。ほうれん草と豚だけだと、あんまり色味がよくないから、卵の黄色が入ると見栄えがいい。

　きんぴらは、ごぼうと人参とレンコン。細切りにして作るときもあるけど、昨日は大きめに切った。仕上げに七味を入れるのを忘れてしまった。

　食べ出してから気がついた。（笑）

　お味噌汁はなめこと焼き豆腐。なぜ焼き豆腐かというと、ちょっと前にすき焼き風煮物を作ったときに余ったのがあったから。

　包丁で切らずに手で崩しながら入れた。

　上等な出汁パックを使ったのに、いつもと同じ量の味噌を入れてしまったので、濃い味のお味噌汁ができてしまった。

　余談だが、我が家では焼き豆腐はすき焼きのときにしか使わないんだけど、他に焼き豆腐ならではの料理はあるんだろうか？

ここ2、3ヶ月の外食。

　天満の近くのイタリアン。

　111時過ぎに店に着いたんだけど、開いている様子はなくて、ちょっと店の中を覗くと開店は11時半からです。って言われちゃった。よく見るとそう書いてあった。で、別にここで食べる必要もなかったんだけど、この後用事があったしうろうろ探し回るのも面倒だったんで、その辺をぷらぷら歩いて時間を潰した。

　開店時間の対応をしてくれたときは、ちょっとつっけんどんで怖かったんだけど、開店して入ったらとってもやさしいおじさんだった。

　ちょっことずつお皿にならべられている前菜が美味しかった。もう一口ずつぐらい欲しいところだったけれど、値段を考えるとこれくらいの量になるんだろうなぁ。

　一つ一つ料理の説明をしてくれた。スープはカレー味との事だったけど、ほんのり感じる程度で美味しかったあ。イチゴがすごく甘かった。

　メインは多分三種盛り何たらだったと思う。たしかランチメニューは二種類でスパゲティーか三種盛りだったと思う。イタリアンのランチメニューと言えば、スパゲティーかピザが多くて、でもせっかくイタリアンに来たのにスパゲティーだけ食べるというのももったいない気がして、わりとスパゲティーを避ける傾向にある。

　この日もさけて、三種盛りのほうに。ごはんがお茶碗に入って出てきたのには、イタリアンにしては不似合いでおかしかった。いい意味で。で、ちょっと後悔。一応写真も載っていたような気がするんだけど、なくても大体想像がつきそうなもんなのに。あげもの三種だろうなって。最近は揚げ物が胃にもたれる。そしてご飯少なめと言うのも忘れちゃったことに後悔。

　美味しかったけれど、お腹いっぱいになってしまった。

　店の雰囲気もよくて、近くだったら夜にも来てみたい店。

「伊藤家の食堂コラソン」

　ここは百舌鳥界隈のお店。前から気になっていたんだけど、車止めるところが少ないし駅からも近くないので、なかなか行けずにいた店。近くで用事があったので、思い切って寄ってみた。以外と駅から歩ける距離だった。

　「ウメウメカフェ」

　盛り付けが綺麗。野菜と発酵食の店なので、がっつり食べたい人には物足りないかもしれないけど、そうでない人には丁度いいかも。ランチメニューは揚げ物が多い印象。揚げるだけだから楽ちんなのかな。

　店の中はなんだか代わりらしい感じだった。

「すき焼きとおばんざい」

　一人すき焼きの店があって美味しいと、保険の人に教えて貰った店。入ったのが丁度お昼が一段落したぐらいの時間だったから、すんなり入れた。カウンターだけの小さな店で、お肉と野菜がすでに盛り付けられた一人用の鍋で食べた。

　店員さんが火を付けてくれて、できあがるまでは惣菜をつまみながら待つ。

　たしかご飯はおかわり自由だったと思う。

　お肉は柔らかいし、量も少なすぎず多すぎずって感じで堪能出来た。

　値段もそんなに高くない、確か1100円が1300円ぐらいだったと思う。また行きたい。

　ここは、こっそりひとりで行きたい。

　他にも何軒いっているけど、それは機会があればそのうち。

五月。

いや、昨日からすでに五月になっているんだけど、びっくり、五月。

　・もうかさめの煮付け。

　・ほうれん草と人参のごま和え。

　・ジャガイモと卵のサラダ。

　・お味噌汁。

　もうかさめ、初めて見る魚。なので買ってみた。店の人に食べ方を聞くと、ムニエルとか美味しいといっていたのに、煮付け。

　というのも、結構厚みがあったので上手く焼けるか自信がなかったし、ネットで調べると煮付けでもOKと書いていてので煮付けにした。

　身がふわふわして柔らかくて、美味しかった。珍しくレシピ通りに時間を計って煮付けたのがよかったのかもしれない。

　ほうれん草だけだとちょっと少なめだったので、人参も一緒に和える。人参はもう少しやわらかく茹でたほうがよかった。ほうれん草と一緒に茹でるからこうなる。一応時間差で入れているんだけど、両方ともいい感じに茹でるのはむずかしい。

　小芋が残っていたしレンコンもごぼうもあったから、筑前煮を作ろうと朝までは思っていたんだけど、魚を煮付けにすると決めたから変更。甘辛甘辛と、味が被ってしまうから。誰も気にしないかもだけど、私が気になる。

　で、最近ジャガイモ食べたっけ？っと思ってジャガイモのサラダ。人参はほうれん草の和えものに使っちゃったし、キュウリは前日食べたんで、ジャガイモとゆで卵のシンプルサラダ。

　新じゃがだったんで、皮は剥かずによく洗ってそのまま茹でた。

　お味噌汁の具は、豆腐とわかめ。もう10年以上前のことだけど、うちの嬢ちゃんが海藻類食べちゃ駄目って病院で言われて極力避けていたんだけど、最近はそこまで敏感じゃない。たまにわかめ料理もする。昨日は乾燥わかめがどばばーっと入ってしまって、わかめだらけになってしまったんだが、もっと注意して入れよう。

　死ぬまで美味しい物を食べていたいから歯は大事にしようと思っているんだけど、先日糸ようじでギリギリしていたら前歯の詰め物が欠けてしまった。しばらく歯医者通いになりそうだ。

昨日は、

　一体何をしていたのか、あんまり思い出せないぞ。

　本当に毎日のことがなかなか思い出せなくなってきている気がする。

　・酢豚。

　・鶏レバーとキュウリの酢醤油和え。

　・卵豆腐。

　・中華スープ。

　先日Pが買った酢豚の素を使って。在庫処分で安くなっていたのをPが買って、いつか作ろうなんて言っていたんだけど、たまたま豚の塊を買っていたので使うことにした。

　本来は弁当のおかずにでもと思って買った肉だったけど、別にいいかなと。

　豚肉を揚げるのは面倒だったけど、それさえ頑張ればあとは和えるだけなので簡単。箱に書いてある通りにやっていたけど、途中で卵1/2って書いてあるのに気づく。もう一個入れてしまっていた。仕方がないからそのまま続行。全然支障なかった。

　鶏レバーは前は甘辛く煮ていたんだけど、最近はカロリー気にして茹でることが多い。塩を入れたお湯で茹でてそのまま食べるんだけど、自分だけだとそれでOKなんだけど、他の奴らはちょっとなぁ、って感じなんで一応料理した感をだしてキュウリと和えてみた。キュウリの他にミョウガも入れた。

　最近ミョウガがお気に入り。安くなっている時は絶対買う。

　卵豆腐は出来ているやつを食べた。いや、私は食べてないんだけどね。嫌いというわけじゃなく、レバーを茹でながらつまみ食いをしていたので、あまりお腹が空いていなかったんだ。

　最後の中華スープ。いつものスープの素じゃなく、同じ会社の海鮮スープの素を使ってみた。初めて使うんだけど、すんごくエビの匂いがしていた。味はそんなにエビの味はしなかったけれど。

　いつものより入れ物が小さくて、さじを中に入れとけないのが難点。

　そうそう、昨日は近くの文化サロンにキックボクシング教室について話を聞きに行ったんだった。GWで休みだったけど。

　遠くの合気道にするか、近くのキックボクシングにするか、今悩み中。近くに合気道があれば万事解決なんだけど、いや、あるにはあるんだが、開いている時間が夜なんだよねぇ。夜に出掛けるのは嫌いなんだよ。しかも運動となれば、ヘトヘトになるんだし。時間と場所はキックボクシングが一番いいんだけどねぇ。