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都内で小3男子を育てる、ミニマリストママです。
最近の晩ごはんのレパートリーに加わったのが、きつねうどん。
おあげは手作りです。
1人1枚サイズなので、卵をつけるとたんぱく質も取れて重宝しています。
子どもがよく食べてくれるので助かるメニュー。
豪華バージョンは、ちくわ天つき。
ちくわも油揚げも、比較的安くてたんぱく質が取れるのがありがたいです。
◇きつねのおあげレシピ
- 水 250ml
- 醤油 大さじ1.5
- はちみつ 大さじ1/2
落とし蓋をして中火で10分。
途中で裏返します。
最近、歯のことが気になって、なるべく砂糖を減らしたくて。甘みは少量のはちみつにしています。
市販のおあげや一般的なレシピより甘さ控えめですが、このくらいでも十分満足感があります。
副菜は、常備しているナムル。
「今日はごはん作りたくない…」という日に助かる、わが家の定番メニューです。
を目指してこれからも楽うまメニューを増やしていきたいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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