先日MacOSSierraの更新10.12.2がリリースされたので、期待を込めつつアップデートしました。
スリープ復帰後にディスプレイポート接続のモニタが映らなくなる不具合が直ってるかな・・・とチェックしたところ、直っていませんでした＿|￣|○
エルキャピタン（10.11）の時はこんな不具合無かったので、Sierraから発生している不具合で間違いないのですが、原因は分からず。
暇なときに、新規ユーザーの常駐アプリを１つづつタスクキルしてスリープ→スリープ復帰を繰り返して検証するしかないなぁ
後は公式フォーラムに似たような症状の書き込みがないかチェックするくらいか。
スリープしない不具合に並ぶ面倒くささですねｗ