大晦日。
今年もお節の準備はしない。
海外で難しいというのもあるが、めんどくさいし、時間がないというのが理由の一番。
看護師の母はお節を作るのが嫌だからかどうだか知らないが、大晦日に狙って夜勤を入れて、元旦は出来合いのモノを買ってきて、午後から祖父母の家回りでご馳走になる、というので済ませていた私の実家。
母のお節、改めて思い返すと、本当に食べたことないなー。お雑煮ですら父が作ってたし。
子供が生まれる前、ドイツで１度だけお節もどきを作ったことがあるが、私の好きな素材は手に入らないし、旦那の口にも合わないし、結局それっきり。
再度挑戦しようにも、子供の相手で精一杯なので、諦めている
それでも、何かお正月っぽいことを、、と考えて、昨日は炊飯器で餅を作ることにした。
饅頭を作った時にkikiさんに炊飯器であんこが出来ると教えてもらい、ついでにあんこも作った。
結果、、、
買い物中に旦那にあんこの番をお願いしたが、炊きすぎでパサパサになってしまったあんこ。
しかし、砂糖とお湯で練り直し、ブレンダーで残ってる豆を砕くと私が鍋で作ったものより、良くなった。
餅つきは子供たちと私だけでやったので、粒がまだ残ってたが、味は餅
スーパーで売ってたタイのもち米だったが、それなりのが出来て良かった
長男は補習校時代に餅つき経験ありだったので、喜んでやってくれたが、次男は早々に飽きてた。
味見用にいくつか丸めさせて、残りはのし餅に。正月には固まるといいけど、どうだろうか。。
