１０月２５日(土）に、
じっくり炭焼き体験＆美郷流マクロビバーベキューの
ツアーを実施します。
その事前準備です。
原料は、美郷の杉の間伐材を使います。
本来は、クヌギや樫など硬い木を使いますが、
なかなか原木が集まらないので、杉です(;^_^A
長さ約１２０センチにそろえて切ってあります。
美郷の炭の作り方は、黒炭で、
材に火をつけ、火を調整しながら、
最後に、釜の中へ空気が入らないようにし、炭にします。
杉を見ていると面白いものを発見
杉の赤身部分(中心部）が、
色んな形に見えませんか？
猫にみえたり、犬に見えたり、
色んなものに見えます。不思議ですね。