炭焼き名人の佐藤館長に教えていただき
炭焼き体験。
ほたる館の上の駐車場にある”ほたる窯”
ほたる窯は平成１２年に造られました。
横から見ると、山の壁に引っ付いています
窯の内部です。
釜の中に木を入れます。
窯の床に木が着いていると、
木の下の部分が炭になりにくいので
竹を敷きました。
また、木材を斜めに切って、
接地面を小さくする方法もあります。
佐藤館長が丁寧に木を入れています。
入口になれば狭いので大変です。
入口まで、いっぱいに木材を入れます。
その手前に、レンガと赤土で入口を塞いでいきます。
小さな空気穴（火の通る穴）だけあけ、
上まで塞ぎます。
入口の一番前に、鉄筋を入れ、
その上にレンガと赤土で塞ぎます。
これで、準備ＯＫ、いよいよ火入れです(^_^)v