オーガニック　グラスフェッドのローストビーフのお弁当を買ってくれたのは、ほとんどがお店のお客様。

●オーガニック　グラスフェッドのローストビーフのお弁当を買ってくれたのは、ほとんどがお店のお客様。

こんにちは。一美キンロスです。

先週の土日に、神戸の御影で、オーガニックマルシェがあったそうです。



ファーマーズマーケットとかオーガニックマーケットって、聞くだけで、興奮する私です。^^;

日本にいたら、きっと、何をおいても、駆けつけたでしょう…。

次回以降の開催情報は、この方のブログで、いち早く、手に入るはずですよ。

このブログの書き手の聖名さんから、こんなメールを頂きました。

土日にオーガニックマルシェに出店して、感じた事が色々ありました。

一般的に ベジタリアンの人は超少数派のはずなのに、まだまだ

ヘルシー = 菜食

みたいに、世間では 思われているようです。

ヒマワリも オーガニック グラスフェッドのローストビーフのお弁当を販売しましたが、買ってくれたのは、ほとんどが ヒマワリのお客様達だったのでした。

マルシェの主催側のスタッフもベジの方が多いようで、いくらオーガニックでも、

肉食=けがれている

みたいに半分冗談みたいに言う人がいると聞いた事があります。

まだまだ啓蒙活動しなければ！と思いました。

自然食品店の方も、グラスフェッドビーフは 販売したくても 売れないと困るので 怖くて販売出来ないと言っていました。

一方 ヒマワリの焼き菓子は、 卵もバターも使っていますが 完売でした。

健康の為にマクロビやベジをやっていても お菓子は別腹なんですね。

買って頂けるのは 有り難いのですが、面白いなと思いました。

私自身 ビーガンだった時に感じた事なんですが、恐る恐る、卵やバターを使ったケーキを食べた後に、

体調が悪くなるのでは？

と思いきや、逆に調子が良くなったのです。

だから、ビーガンの人は、時々食べるスイーツで、足りないタンパク質補給をしていたりして？と思ったりしていました。

神戸って オシャレな街みたいに思われがちですが、トレンドの最先端は東京から大阪に行って 最後が神戸なんです。

神戸に新しいものが来たと思ったらすぐまた新しいものが 東京に来るので、流行期間がすごく短いのです。

だから神戸では 流行よりもスタンダードな物が好まれるようです。

ヒマワリでも 流行を追いすぎない、スタンダードな物を提供していきたいと常々思っているのです。

一美さんを通して出会った、自然栄養療法も、流行に左右されないスタンダードな 健康の為の知識だと思うので、出会えた事がとても嬉しいです。

もっと 自然栄養療法の健康的な食事の知識が広まるように、地道に活動していきたいと思っていますので、これからも どうぞ宜しくお願いします。

神戸の自然派フレンチビストロ　ヒマワリの、後藤聖名さんより

大阪での食プロコース懇親会の写真、私の左隣が、聖名さんです。



神戸のヒマワリさんのことは、折に触れて紹介しているので、このブログの読者の方なら、ご存知かもしれませんね。

出来るだけオーガニックの食材を、安心できる調理法を心がけ、美味しいフレンチ料理を提供されている、貴重なレストランです。

聖名さんは、マクロビオティック（ビーガン）を経て、現在は、自然栄養療法の食事法を、取り入れておられます。

食事法は、人によって、哲学もあれば、嗜好もあります。

動物性を食べると、調子が悪くなる方も、知っています。逆に、どうしても、野菜を好きになれない人も、知っています。

要は、その人が、健康を維持、向上できるものなら、良いのです。

食事法の選択は、他人がどうこう言うべきことでは、無いのです。

でも、もし、イメージや、流行で、突出した食事法を取り入れている場合、健康を損ねる原因になる可能性が、あります。

自分には、合わないな。

そう感じたら、スタンダードな食事法に切り替える勇気を持ってほしいです。

自然栄養療法の食事法は、科学的根拠に、基づいています。流行に左右されない、スタンダードな食事法です。

一人ひとりの、健康増進の実現を、目標にした、食事法です。

スタンダードな食事法を、ゼロから学べる方法。１２月２０日まで。



便秘、皮膚炎、アレルギー、生活習慣病、婦人科系の疾患など、あきらめていた慢性病が解決に向かう可能性があります。