ナチュラル・アンド・オーガニック・プロダクツ・ヨーロッパ

●ナチュラル・アンド・オーガニック・プロダクツ・ヨーロッパ

こんにちは。食べながら綺麗に痩せる食事法：キンロス一美（栄養療法士）です。

昨日は、「ナチュラル・アンド・オーガニック・プロダクツ・ヨーロッパ」というトレイード・ショーに行って来ました。

ショーの名前で一目瞭然でしょうが、ナチュラルでオーガニックな食品、スキンケア製品、サプリメントなどのショーです。



一緒に言った栄養療法士の友人と、今年の傾向を感じ取りながら見て回りました。

・一つは、きのこ！

中でもスペインから来たこの会社は、オウナーがきのこに惚れているのが伝わってくる、ありとあらゆる品揃え！

きのこエキス入り美容液



きのこエキス入りチョコレート



きのこエキスは入っていないけれど、きのこの形をモチーフにしたブレスレット



これは、別の会社ですが、きのこコーヒーのサンプルを味あわせてくれました。（写真撮らせて、って言うと、こんな、おふざけ顔になった若者スタッフ。。）



・ココナッツ・ウオーターの次に来る（来た？！）と言われる、白樺ウオーター



白樺の樹液入りの水ですが、メープル・ウオーターという会社も一つ、ありました。

・逆に無かったものの筆頭は、キシリトールやエリスリトールのような代替砂糖。

去年は沢山あったのに、今年は全然見ませんでした。

すたれているという訳では無いけれど、甘味料は、天然もので、このようなシュガーアルコールでさえ、徹底排除しようというトレンドを反映しているんでしょうね。

・ここ数年、ずっとあって、益々盛んになって来ていると思えたのはローチョコレート。

色んなブランドが、ひしめいていますよ。

・糸こんにゃくを使った「パスタ」や「お米」も、ここ３年ほど、ずっと続いてます。



・グルテン・フリーもローフードも、この種のショーでは、もはや「当たり前」！

これは、ズッキーニをスパイラライザー（ズッキーニを入れてハンドルを回すと、スパゲッティー状になって出て来る機械）にかけた「ロー・スパゲッティー」




果たして、来年は、これらの傾向がどのように変化しているのか、既に楽しみ！

栄養医学界は、どんどん新しい研究結果が出て来て、それを踏まえた製品があっという間に出て来るので、目が離せない・・・でも、それが楽しいです♪

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