オーガニック野菜は、腐らずに、枯れる！

●オーガニック野菜は、腐るのではなくて、枯れる！

こんにちは。キンロス一美です。

うちで食べる野菜類は、リバーフォードというファームから、一週間に一回、配達してくれるものが、大半です。

・オーガニック野菜は、枯れる。

・一方、化学肥料や殺虫剤を使って作る野菜は、腐る。

と聞きました。



この写真は、南アフリカから戻ってすぐ撮りました。

２週間以上、冷蔵庫の中で放置されていたニンジンです。

ホッとしました・・・。

だって、腐るのではなく、ほんとに、枯れてきていたから！

さて、うちで食べる野菜ですが、リバーフォードからは、一週間に一度の配達なので、それだけでは足りないんです。

だから、近所のスーパーで買い足しますが、オーガニック野菜ではないものも、使うことが、あるんですよ。

その際に気をつけているのは、

・殺虫剤をたくさん使わなくても育つものを、なるべく選ぶ。

・洗い方

・下ごしらえの仕方

など。

そうやって、野菜に残っている殺虫剤などの有害なものを、できるだけ口に入れないようにして、身を守っています。

オーガニック野菜は、高いし、手に入れにくい・・・そんな時にも活用できます。

具体的な方法、こちらでちゃんとお教えしますからね♪

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