●超簡単にも、ほどがある、って言われそうなレシピですが・・・。
こんにちは。きんろす佳豆美です。
先程、配信した、無料メール塾「美味しく食べて、本来の元気を引き出す、自然栄養セラピー」第十六号。登録いただいている方、届いてますか？もしまだなら、是非、迷惑ボックスをチェックしてください。紛れ込んでいること、多々あるんです！
さて、そこで書いたレシピの、ビジュアル版です。
その前に、今号のレシピの「心｣を書いておきます。
このところ、立て続けに、「独身で、非常に忙しくて、自分で食事を作る手間ひまは、最低限しか、かけられない。でも、健康的な食事の必要性は、感じている。」という人に、めぐり合いました。
考えてみれば、でも、大半の人が、そうでは？
以前の私は、それ以下（健康のこと、気にして無かった！）だったけれど、今の私、そのカテゴリーに入りますもの！
そこで、全く持って、凝ったところゼロ。いつも以上に、ほんとに、超簡単、超スピーディーだけど、今回のテーマである、「蛋白質の組み入れ方」を実践できるレシピ例を、考えてみた次第なんです。
◇朝：ミューズリーの、ヨーグルト＆フルーツ添え
このところ、すっごく爽やかな天気に恵まれてます。でも、まだパティオ用テーブルを、倉庫から持ち出してはいないんです。だから、椅子を集めて、戸外での朝食でした。
前夜から浸しておくと、穀物に含まれている、フィチン酸（ミネラル等の吸収を邪魔する）を減らすことが出来ます。
でも、当日、ちゃっと作る、っていうのも、もちろん、大有りですからね♪
あと、ミューズリーは、くれぐれも、砂糖無添加のものにしましょう！本当は、自家製が良いと思います。売っているのは、ドライフルーツが、大量に入り過ぎ・・・。自家製で、一番面倒なのは、ナッツ類を「砕く」作業。まとめて一週間分ほど作って、缶に入れておくと便利です。
◇昼：休みの日など、ささっと作るとすると、トマト･ソースのパスタ
私のトマト･ソースは、隠し味＆蛋白源に、味噌を入れるのが、普通。それでも良いですよ。今回は、何となく気分で、冷蔵庫内で、使って欲しそうにしていた、アンチョビにしました。
トマト･ソースは、多めに作って、残りを冷凍しておくと、ほんと、便利♪
＊今回、トッピングは、もう花が咲きそうになっていた、ケールの、花部分を摘んだものを、さっと茹でて。おまけです。あと、茄子もあったので、入れました。もう一つのおまけは、サラダ用の生葉。
◇夜：やっぱり、超簡単なもの、となると、野菜中心の、蒸し物でしょう。
・今回は、玉ねぎ、ネギ（リーク）、スイートポテト、人参、ケール、紫キャベツ、じゃが芋、そして、豆腐。梅干に見えるのは、トマトです。梅干でも、もちろん、良いですね♪ こんなに、種類多くなくてもＯＫですが、色の多彩さを目指すと、結果的に、見た目が良いだけでなく、栄養素的にも、好ましいです。
たれなんですが、メール塾で書いたものに、レモン皮を足しました。あと、冷蔵庫に居た、タマリンドも：目が合うと、使う、っていうパターン。。
そうそう、たれに漬けて食べるのではなく、たれを、皿の上から、かけて、皿の上で混ぜて食べる方式です。
・せいろで蒸しましたが、そして、せいろのサイズぎりぎりの皿なので、熱々は取り外しかね、せいろごと、食卓に持ち込みました！せいろが無い、いちいち面倒、という向きには、もちろん、この↓ような、簡易蒸し器が、便利、便利♪
蒸し物を食べている最中、そうだ、海苔をパラパラしたい、と思いつき、途中で、パラパラしました。
更に・・・食べ終えてから、オリーヴ・ブレッドがちょっと残っているのを思い出し、トーストして、オリーヴ油をたらして、昼の残りのトマトソースで、追加で食べました。。
以上、無料メール塾のビジュアル版でした♪
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さて、そこで書いたレシピの、ビジュアル版です。
その前に、今号のレシピの「心｣を書いておきます。
このところ、立て続けに、「独身で、非常に忙しくて、自分で食事を作る手間ひまは、最低限しか、かけられない。でも、健康的な食事の必要性は、感じている。」という人に、めぐり合いました。
考えてみれば、でも、大半の人が、そうでは？
以前の私は、それ以下（健康のこと、気にして無かった！）だったけれど、今の私、そのカテゴリーに入りますもの！
そこで、全く持って、凝ったところゼロ。いつも以上に、ほんとに、超簡単、超スピーディーだけど、今回のテーマである、「蛋白質の組み入れ方」を実践できるレシピ例を、考えてみた次第なんです。
◇朝：ミューズリーの、ヨーグルト＆フルーツ添え
このところ、すっごく爽やかな天気に恵まれてます。でも、まだパティオ用テーブルを、倉庫から持ち出してはいないんです。だから、椅子を集めて、戸外での朝食でした。
前夜から浸しておくと、穀物に含まれている、フィチン酸（ミネラル等の吸収を邪魔する）を減らすことが出来ます。
でも、当日、ちゃっと作る、っていうのも、もちろん、大有りですからね♪
あと、ミューズリーは、くれぐれも、砂糖無添加のものにしましょう！本当は、自家製が良いと思います。売っているのは、ドライフルーツが、大量に入り過ぎ・・・。自家製で、一番面倒なのは、ナッツ類を「砕く」作業。まとめて一週間分ほど作って、缶に入れておくと便利です。
◇昼：休みの日など、ささっと作るとすると、トマト･ソースのパスタ
私のトマト･ソースは、隠し味＆蛋白源に、味噌を入れるのが、普通。それでも良いですよ。今回は、何となく気分で、冷蔵庫内で、使って欲しそうにしていた、アンチョビにしました。
トマト･ソースは、多めに作って、残りを冷凍しておくと、ほんと、便利♪
＊今回、トッピングは、もう花が咲きそうになっていた、ケールの、花部分を摘んだものを、さっと茹でて。おまけです。あと、茄子もあったので、入れました。もう一つのおまけは、サラダ用の生葉。
◇夜：やっぱり、超簡単なもの、となると、野菜中心の、蒸し物でしょう。
・今回は、玉ねぎ、ネギ（リーク）、スイートポテト、人参、ケール、紫キャベツ、じゃが芋、そして、豆腐。梅干に見えるのは、トマトです。梅干でも、もちろん、良いですね♪ こんなに、種類多くなくてもＯＫですが、色の多彩さを目指すと、結果的に、見た目が良いだけでなく、栄養素的にも、好ましいです。
たれなんですが、メール塾で書いたものに、レモン皮を足しました。あと、冷蔵庫に居た、タマリンドも：目が合うと、使う、っていうパターン。。
そうそう、たれに漬けて食べるのではなく、たれを、皿の上から、かけて、皿の上で混ぜて食べる方式です。
・せいろで蒸しましたが、そして、せいろのサイズぎりぎりの皿なので、熱々は取り外しかね、せいろごと、食卓に持ち込みました！せいろが無い、いちいち面倒、という向きには、もちろん、この↓ような、簡易蒸し器が、便利、便利♪
蒸し物を食べている最中、そうだ、海苔をパラパラしたい、と思いつき、途中で、パラパラしました。
更に・・・食べ終えてから、オリーヴ・ブレッドがちょっと残っているのを思い出し、トーストして、オリーヴ油をたらして、昼の残りのトマトソースで、追加で食べました。。
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