こんにちは。日曜のおやつは、↓「米粉たい焼き・羽付き」↓だった、きんろす佳豆美です。
てへへ、、尾びれに付いている「羽」は、溶き米粉の入れ過ぎで、はみ出てしまっただけのこと。。
さて、自宅塾（美味しく病気予防しよう塾）に来て頂く方々には、以下の「七か条」を、強制しています。
・第一条：食材は、全て、オーガニックものでなければならない。
・第二条：肉魚を食べるのは厳禁。
・第三条：間食は、はしたないから、しては、ならない。
・第四条：アルコールは、不良の飲み物だから、やめること！
・第五条：乳製品を摂るなんて、タブーも良いとこ、絶対だめ。
・第六条：外食は、どんな材料を使っているか、判らない。食事は、全部自分で作ること。
・第七条：砂糖は、良いところが無いから、避けるべし。
嘘です・・・真っ赤な嘘です！！！！！
冗談ですから！！！
五箇条のご誓文でもあるまいし・・・。
ただ、一つだけ、私の本心が、ありますが、じゃあ、それは一体、どれでしょう？
タイトルとの絡みで、バレバレですね・・・そう、「第七条」です。なお、ここで言う「砂糖」は、原料が、サトウキビであれ、ビートであれ、精白されているものを指します。
ちなみに、あとの六つについて、本音を書きますと、
・第一条：食材は、全て、オーガニックもの、というのが理想ではありましょう。でも、無理が多いので、選択的に、選ぶのが、現実的。
（詳しくは、「メール塾」の第四号～第六号で書いていますので、よろしければ、読んでみてください。こちらをクリックして出て来るリンクから、バックナンバーが、読めます。）
・第二条：肉魚は、選ぶ素材、料理法、合わせる食材、頻度、などなどに気をつけて、上手に食べることで、体に負担をかけずに、優秀な蛋白源として、活用しよう。
（自宅塾のモジュール３で、この内容を、こってり、お教えしています。なお、次回のモジュール３は、２月１０日（金）、１１日（土）の予定です。）
・第三条：間食（おやつ）は、必要な人の方が多い。血糖値安定のため、質の良い間食を習慣にしよう。
（おやつのことは、過去に何度か、書きました。例えば、これ。）
・第四条：アルコールは、楽しく飲むことで、ストレス発散にもなるので、ことに、ポリフェノール豊富な赤ワインなどは、積極的に飲むことを、勧める人も多いです。（アルコール分解酵素の無い人は、別。）ただ、適量と、それから、休肝日を作るのは、必須。
・第五条：牛乳は、質、量、頻度によるでしょうし、牛乳過敏症（私です！）や、ラクトース（乳頭）分解酵素を持たない人も多いので、人にもよります。摂るのなら、是非、オーガニックものを。
それから、乳製品の中で、発酵製品（チーズ、ヨーグルト）は、牛乳より、消化がずいぶん良いので、牛乳はダメな人でも、大丈夫の場合があります（再度・・・私です！）。
食べるなら、分解（消化）促進できる食品と合わせて、質の良いものを、少し、っていうのが、お勧め。栄養素的には、メリットありますしね～。
・第六条：美味しい外食は、人生の大きな楽しみの一つ（私は！）･･･良いレストランに巡り合った時は、ほんとに、幸せ。家庭料理では真似出来ない、プロの料理を食べるのは、舌だけじゃなくて、心身ともに、良いことだと、思いますよ♪
ただ、やっぱり、量、頻度は、気をつけて、美味しいから！と、ガッバガバ、食べ過ぎないように（私自身に、言い聞かせてます・・・）。
・第七条：はい。これだけは、本心です！
他の食材には、結構、「甘くて」、砂糖には「甘くない」、ワタクシです。
・それは、何故なのか。
・更に、じゃあ、砂糖の代わりに、何を使えば、良いと言うのか。
★最後に、米粉たい焼きですが、レシピは、てきとーーー、です。
・米粉だけだと、腰が無さ過ぎるので、五分の一程度は、その名も「グルテン代用品（Gluten Substitute)」というのを、足しました。その後、とろっとするまで、水で溶く（水は、粉のかさ以上、必要でした）。
・あんこは、圧力鍋で炊いた小豆（←ほんと、簡単！欲しいとき、すぐ、出来ます）に、デイツ・シロップを甘味料として、加えて、更にコトコト。
・それを、これ↓を使って、製造しました♪
↑↑↑
甘味料についての、ちょびっと、伏線、、です、このレシピ。
てへへ、、尾びれに付いている「羽」は、溶き米粉の入れ過ぎで、はみ出てしまっただけのこと。。
さて、自宅塾（美味しく病気予防しよう塾）に来て頂く方々には、以下の「七か条」を、強制しています。
・第一条：食材は、全て、オーガニックものでなければならない。
・第二条：肉魚を食べるのは厳禁。
・第三条：間食は、はしたないから、しては、ならない。
・第四条：アルコールは、不良の飲み物だから、やめること！
・第五条：乳製品を摂るなんて、タブーも良いとこ、絶対だめ。
・第六条：外食は、どんな材料を使っているか、判らない。食事は、全部自分で作ること。
・第七条：砂糖は、良いところが無いから、避けるべし。
嘘です・・・真っ赤な嘘です！！！！！
冗談ですから！！！
五箇条のご誓文でもあるまいし・・・。
ただ、一つだけ、私の本心が、ありますが、じゃあ、それは一体、どれでしょう？
タイトルとの絡みで、バレバレですね・・・そう、「第七条」です。なお、ここで言う「砂糖」は、原料が、サトウキビであれ、ビートであれ、精白されているものを指します。
ちなみに、あとの六つについて、本音を書きますと、
・第一条：食材は、全て、オーガニックもの、というのが理想ではありましょう。でも、無理が多いので、選択的に、選ぶのが、現実的。
（詳しくは、「メール塾」の第四号～第六号で書いていますので、よろしければ、読んでみてください。こちらをクリックして出て来るリンクから、バックナンバーが、読めます。）
・第二条：肉魚は、選ぶ素材、料理法、合わせる食材、頻度、などなどに気をつけて、上手に食べることで、体に負担をかけずに、優秀な蛋白源として、活用しよう。
（自宅塾のモジュール３で、この内容を、こってり、お教えしています。なお、次回のモジュール３は、２月１０日（金）、１１日（土）の予定です。）
・第三条：間食（おやつ）は、必要な人の方が多い。血糖値安定のため、質の良い間食を習慣にしよう。
（おやつのことは、過去に何度か、書きました。例えば、これ。）
・第四条：アルコールは、楽しく飲むことで、ストレス発散にもなるので、ことに、ポリフェノール豊富な赤ワインなどは、積極的に飲むことを、勧める人も多いです。（アルコール分解酵素の無い人は、別。）ただ、適量と、それから、休肝日を作るのは、必須。
・第五条：牛乳は、質、量、頻度によるでしょうし、牛乳過敏症（私です！）や、ラクトース（乳頭）分解酵素を持たない人も多いので、人にもよります。摂るのなら、是非、オーガニックものを。
それから、乳製品の中で、発酵製品（チーズ、ヨーグルト）は、牛乳より、消化がずいぶん良いので、牛乳はダメな人でも、大丈夫の場合があります（再度・・・私です！）。
食べるなら、分解（消化）促進できる食品と合わせて、質の良いものを、少し、っていうのが、お勧め。栄養素的には、メリットありますしね～。
・第六条：美味しい外食は、人生の大きな楽しみの一つ（私は！）･･･良いレストランに巡り合った時は、ほんとに、幸せ。家庭料理では真似出来ない、プロの料理を食べるのは、舌だけじゃなくて、心身ともに、良いことだと、思いますよ♪
ただ、やっぱり、量、頻度は、気をつけて、美味しいから！と、ガッバガバ、食べ過ぎないように（私自身に、言い聞かせてます・・・）。
・第七条：はい。これだけは、本心です！
他の食材には、結構、「甘くて」、砂糖には「甘くない」、ワタクシです。
・それは、何故なのか。
・更に、じゃあ、砂糖の代わりに、何を使えば、良いと言うのか。
これら↑については、昨年から、予告していたように、「アメンバー限定記事」で、書いていきます。近日中に、スタート♪
・・・この種のことに、興味ある方には、見逃して欲しく無いんです。アメンバーになっておいて頂くと、直接、メールアドレスに、更新通知が行くので、見逃さずに済む、という訳です♪
尚、アメンバーになるには、
A. アメブロに、アカウントを持っている方：
・1)まだ、読者じゃない方は、まず、読者登録してください。
・右コラム、私の写真の10cmほど下の「読者になる」ボタンを押す。
→ ・「相手に知らせて読者になる」を選択（公開読者）。
・2)既に、公開読者の方は、次に、以下です。
・右コラム、私の写真の5cmほど下、「アメンバーになる」を押す。
B. アメブロに、アカウントを持っていない方：
アメブロ登録は、これをクリックして出て来る登録画面に、メールアドレスを記入すると、開始できます。登録後、ブログを書いても良いし、書かずに、アカウントを持っているだけでも良いし。 → アカウント取得後は、A.に準じます。
☆A.B.ともに、「このブログの公開読者（ご自分のブログに、このブログの読者であることが、公開されている）」であれば、すぐ、承認させて頂きます。
★読者だけど、非公開の方は、一旦、登録解除（マイページの「コメントの管理」をクリック→「読者とコメント」の中から、「読者の管理」をクリック→「読者になったブログ」タブをクリック）した後、改めて、登録頂き、その際、「相手に知らせて読者になる」を選択して、再登録ください。
よろしくお願いいたします♪
★最後に、米粉たい焼きですが、レシピは、てきとーーー、です。
・米粉だけだと、腰が無さ過ぎるので、五分の一程度は、その名も「グルテン代用品（Gluten Substitute)」というのを、足しました。その後、とろっとするまで、水で溶く（水は、粉のかさ以上、必要でした）。
・あんこは、圧力鍋で炊いた小豆（←ほんと、簡単！欲しいとき、すぐ、出来ます）に、デイツ・シロップを甘味料として、加えて、更にコトコト。
・それを、これ↓を使って、製造しました♪
↑↑↑
甘味料についての、ちょびっと、伏線、、です、このレシピ。
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