今日は朝一日光を発って都内のかき氷屋さん２軒分の氷を納品に行ってキタよ
１軒目は
日暮里駅近くのグッデイカフェさんです
昨年の２０２２年８月に１回プレオープンして
少し休んで
今年またリニューアルオープンしたと記憶しています
日暮里といえば西口側に
かき氷通なら知らぬ人はいない有名店ひみつなんとかさんのある場所であり
かき氷激戦区での挑戦ですね
グッデイカフェさんは東口から出ると近いです
以前７月１２日に訪問した時の記事がありました👇
日暮里駅から徒歩３分 | 天然氷屋のオヤジ まささんのブログ (ameblo.jp)
今シーズンは当然夏前（納品日は３月１０日でした）にトラックでドーンと納めていて
好調な夏のおかげで追加でドーンという感じです
ブログを書いているおかげで３月の動きも備忘録として残っていてありがたいです
ご協力に感謝いたします | 天然氷屋のオヤジ まささんのブログ (ameblo.jp)
あぁ、そういえば👆この記事を読み返して嫌な記憶を思い出しました
うちの看板に『欠品中』の張り紙してすましてた店
もう行くことぁないとオサラバしたあそこはどうなんでしょうか
赤字は解消できたのかしらね
まぁどーでもいいですけど
さてもう１軒は
新進気鋭の予約の取りにくい人気店に瞬く間になっちゃった代々木のお店
あずきとこおりさんへの氷です
あずきさんには北区の氷販売店うすだ氷業さん経由で配達をお願いしています
なので納品先はうすださんの冷凍庫です
ワタシとうすださんの会話ではあずきとこおりさんのことは省略して「あずきさん」と呼んでいます念のため(#^^#)
あずきさんを運営されている堀尾さんとは
フジテレビの番組『セブンルール』の取材を兼ねた真冬の氷仕入れの時に初めてお会いしました
昨日のセブンルール | 天然氷屋のオヤジ まささんのブログ (ameblo.jp)
どちらのお店も
共通して言えることは
天然氷という商品の仕入れに際して
たいへん気風がいいというか必要な物には惜しげもなく資金を投入して躊躇いが微塵もないことが素敵です
きちんと原価計算をしてかき氷の販売価格に反映し
それに見合うクオリティの高い商品をお客様に提供をする
決して妥協しない
であるからこそ
お客たちは納得して何度も何杯もかき氷をリピート注文してくれた事実があるからこそ
ワタシの今日の追加納品という結果になるわけです
良い仕事は
良い取引先さんとしかしたくないし出来ないですよ
今日はいい仕事が出来てうれしかった！