部屋にも自分にも自信がもてる！整理・収納術
整理収納コンペティション2019ファイナリスト
片づけ大賞2019ファイナリスト
阿部静子です。
はじめましての方は阿部静子プロフィールをどうぞ
たくさんあるブログからご覧いただきまして、ありがとうございます。
先日同じタイミングで調味料がなくなってきたので、買い足しました。
この３本の調味料を見て、
何か気付かれたことありますでしょうか？
それは・・・・
ボトルが大きくない！
小さめ！
という事なんです。
本みりん ３００ｍｌ
今、ほとんどこの大きさにしています。
（３人家族です）
開栓後、料理酒やみりんは、
２～３ヶ月くらいで使い切った方がいいと言われています。
「賞味期限」と書かれているのは、
未開封の状態なんですよね。
それを考えると、
大きいのを買って結局余らせるともったいないので、
小さ目ボトルにしています。
ちなみに保存法は、
本みりんは、開栓後、「暗所保存」
冷蔵庫に入れると糖分が結晶化してしまうんです。
経験あり！
でも、みりん風調味料は、
「冷蔵庫保存」
みりん風調味料はアルコール量が少なく高い保存性がないからだそう。
ここが、ややこしい～～～
(追記 スーパーで確認すると、みりん風でも、｢暗所保存｣のものもありました。
容器をご確認くださいね。)
料理酒は、開栓後、要冷蔵庫です。
と、保存方法も色々ですが、
クライアントさんでこれまでも、
お一人暮らしや、シニアのお二人暮らしで、
大きなボトルの調味料所持率高いです！
なぜかと言えば、
大きめの方が、買う時にお得だからなんですよね。
しばらく買わなくていい、というのもあるかも。
でも、結局使いきれなければ、
ムダになります。
以前、お一人暮らしで、
業務用のような２リットルくらいの大きなボトルで
購入されている方がいました！
案の定、賞味期限切れ・・・・
場所もものすごくとっていて、
クライアントさんも、小さいほうがいい！と気付かれました。
お片づけサポートに伺い、キッチンを片づけると、
大きめボトルの賞味期限切れが結構出てきます！
講座でもこの話をすると、
皆さん、すごく頷かれます
それと、私は収納をコンパクトにしたいので、
小さめにしているところもあります。
小さ目ボトルにしてから、
それまでガンガン使っていた調味料も、
気を付けて入れすぎないように。
体にもいいみたい。
いつもフレッシュですし！
買う時もそんなに重くないし！
小さめサイズの調味料で、
「小さく暮らす」
おススメです。
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