No,600/365
起業前の「事業計画」に沿って
結果的にやりたいことやれている！
医療＆食＆農業でつなぐ
ビジネスデザイナー
宍戸友紀です！
〇ぼくがビジネスに取り組んでいる理由
↓
初めての方はこちらをぜひ^^
〇第２フェーズでチャレンジ中
↓
◎食事業→パウンドケーキ専門店
「YOU&G（ユージー）」
→パウンドケーキ部門リーダー元紀の想い
＊＊TV出演させていただきました！＊＊
開店して
１週間
ありがたいことに
お客様がたくさん
来てくださっています
僕らの地元に出店ですが
地域で待ち望んでいた方
元々、ぼくらのことを
知っていてくれた方^^
路面店で、目の前の
道路の交通量は結構あるため
ちらっと見えて
気になっていた方
多くの方に
お越しいただけてます
その中で・・・
本日！！
TV放送されました^^
ローカル番組２つ目m(_ _"m)
番組はこちら
↓
早くも取り上げていただいて
本当にありがたいですm(_ _"m)
で！
早速、ご覧になった方に
お越しいただけることも
ありがたい^^
連携している仕入先
店舗のデザインを取り組んでくれた仲間
なによりパウンドケーキを食べて
喜んでくれたお客様
みなさんが
話題にして紹介してくれる
・あなと作るパウンドケーキ専門店
・生産者と消費者をつなぐ
・仙台宮城東北と全国をつなぐ
・日本と世界をつなぐ
というテーマが
現実化してきている^^
この状況を長く続けていくため
決めました！
１つ１つ
手作業にて
作らせていただいているため
スタッフ数と施設の大きさにより
お作りできるパウンドケーキの数が
必然的に決まってきます
で！
パウンドケーキの質を
今以上に保っていくためには
材料にこだわり続け
時間もかけて手作りをし
スタッフが疲弊しないこと
なので・・・
４月５月は
１日当たりの販売個数に
制限を設けさせていただきます。
正直、自分の
力不足ではありますが
今いるメンバー
今ある設備で確実に
成長していくための対応です
たくさんの方にご購入いただけること
本当にうれしいですし
ぼくらもこの状況が
長く続いてほしいと思ってます
このメンバーにて
しっかりと準備していきます
なので、無理させる環境を
あえて作らない体制を
取らせていただきます^^
ご迷惑をおかけすること
申し訳ございませんが
ご理解いただけますと幸いです
あなたと作るパウンドケーキ専門店
スタートダッシュを大切にしながら
それに惑わされることなく
高品質のパウンドケーキを
長く提供していくための
体制をここで育てさせてもいただきます
なので
優しくも見守ってくださいね
しっかり体制を作りましたら
それ以上にみなさんに
お送りできる状況を
必ず作ります^^
オンライン販売
そして
クラウドファンディング
と徐々に皆さんに
知っていただいて
みなさんと一緒に創っていく
ことになれているので
今回の決断もできました
引き続き！
楽しみにしていただけると
嬉しいです^^
よし、次の行動を＠仙台
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◎食事業→高級パウンドケーキ専門店
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