鍋日より日記～レモン鍋・酒粕鍋～

「毎日鍋でもOK」

人口ってどれくらいなのかしら。
シンプルなお鍋から手の込んだお鍋から王道な鍋からバリエーションは家族の数だけあるんじゃないでしょうか。

お休みの日は遠出して、道の駅で産直のお野菜を買って
帰ってもすぐにできるお鍋。
もっともっと美味しいお鍋は無いかしら？
と、お鍋の研究は続きます。

めっちゃ大きい～
琵琶湖の東側、東近江の道の駅で見つけた大きな大きなレモン。
シナモンとレモンのお鍋を作ってもらいました。

シナモンとレモン
他はぜったいアカンねんと出汁にシナモンとレモンのみ。

なんて斬新。

でも鶏手羽からゆっくりと出汁が出て酸味と香りがふんわり香る、ちょっとエスニックテイストのお鍋。

鮒の刺身。
子がまぶされています。
コリコリ食感でとてもとても美味しい。
いや、本当に美味しいっ

シメはモロヘイヤヌードル！

こちらはタイのナチュラルハーモニーのオーガニック麺です。
スープが入っていないのでこうしてお鍋のシメにちょうど良いの。

こちらも東近江の酒屋さんで買ってきたのだけど東近江にワイナリーがあるんですね。
ジャケットがおしゃれな「ヒトミワイナリー」は知っていたけど、こちらの太田酒造さんの琵琶湖ワイナリーは知りませんでした。

いや、これが、、、
お値段もお手頃（１０００円代）なんだけど美味しかったの。
レンガ色のまろやかなお味でレモン鍋にぴったりでした。

またある日のお鍋は。。。
酒粕鍋。
ちょっと帰宅が遅くなったのでスーパーで具材を選んで。。。
ワタリガニと鰆と鶏肉。
お野菜はヌイユの冷蔵庫にたんとあります。