実は・・・我が家には・・・ネバ！トロ！苦手さんが
でも栄養豊富なネバトロ食材は何としても食べさせくなーーい
この度
「ぐんまクッキングアンバサダー」をさせて頂いています
群馬県産の
美味しい食材を使った 美味しいレシピを作っていきたいとおもいます
１１月の食材は
群馬県産ブロッコリー
下仁田ねぎ
群馬県産大和芋 で
す
３品目は群馬県産大和芋
大和芋はさ・・・
すりおろして良し
刻んで旨し焼いても美味しいのだ
そこで今回はグラタンを
ふわトロに焼き上がりとっても
長いもと豆腐のふわトログラタン♪
長いもと豆腐のふわトログラタン♪
«材料 ２合分»
群馬県産大和芋・・300ｇ
とうふ・・300ｇ
ａ）卵・・１個
ａ）めんつゆ・・小さじ１
ａ）ごま油・・小さじ１
ａ）小ねぎ（小口切り）・・4本
シュレッドチーズ・・40ｇ
ｂ）明太子・・40ｇ
ｂ）マヨネーズ・・大さじ２
＜作り方＞
・豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱の皿に乗せて電子レンジ（500ｗ・2分程）で加熱して水きりをする。
・小ねぎは小口切りする。
・明太子は皮を除き、マヨネーズと良く混ぜる。
①群馬県産大和芋は皮をむいてすりおろしてボウルに入れ、ａ）を加えてふわふわになるまで混ぜる。
②耐熱の容器にとうふを食べやすい大きさにちぎって入れ、①をかけ、シュレッドチーズを全体にちらし、中央にｂ）を平らに広げてのせトースターで焼き色が付くまで加熱する。
明太ソースを崩して混ぜながら頂きま
す香ばしいねぎにお出汁が染みてとても美味しいよ～
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