寒くなってくましたねぇ。。。
朝・・・布団からマジ出れなくなってきましたよ
このたび「三菱商事ライフサイエンス×レシピブログ」のモニターコラボの広告企画に参加させて頂きました
「いの一番」をモニタープレゼントして頂き、初めていの一番を使ってみました～
モニターに選んでいただき、最初に作ってみたいと思ったのが卵焼き！
卵焼きのために出汁をわざわざ取るのは面倒だけど
美味しく作りたいじゃん
ってことで・・・
今回は、お弁当用に焼きネギの香ばしい香りの卵焼きを作ってみたよ
お弁当にはもちろん！ 朝ごはんや・・・おつまみにも～
焼きネギ卵焼き
«材料 二人分»
（フライパン：8.5cm×14cm位の小さめ卵焼きフライパン使用）
いの一番 ・・1/4
たまご・・２個
ａ）マヨネーズ・・小さじ２
ａ）白こしょう・・少々
長ねぎ・・・7cm（薄い輪切り）
さらだ油・・小さじ1/2
＜作り方＞
①ボウルに卵を割りほぐし、いの一番とａ）を加え混ぜる。
②フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、長ねぎを薄く焼き色が付くまで焼き、全体に広げ、①を注ぎ入れ、蓋をして弱火で5分加熱する。
③②の蓋をとり、二つに折り、さらに蓋をして2分加熱し、広げたラップにとり、ラップを巻いて形を整える。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り皿に盛る。
最後まで見て頂き、ありがとうございます♪
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