昨日のお弁当〜
前日の日曜日はめっちゃ疲れてて帰って来たけど、
ちゃんとお弁当の準備して寝たんで、お弁当作れました😊
24.06.24 まごわやさしいわっぱ弁当〜お品書き
・ 関鯵の干物の混ぜ寿司
・ 自家製ガリ
・ うずらたまごの豚巻きフライ ＋ 千切りキャベツ
・ 焼きとうもろこし
・ 蓮根の洋風きんぴら
・ もやしとささみのスイチリ和え
メインは鯵の干物で作った混ぜ寿司。
冷凍庫にあった鯵（関鯵）の干物を焼いて、塩もみきゅうりと茗荷と一緒に
混ぜ寿司にして、枝豆とたまご、干し椎茸の甘露煮をトッピングした
夏らしいお寿司にしてみました😊
おかずはうずらたまごにしゃぶしゃぶ用の豚ロースを巻いたフライ。
いつだったかな？ 晩ごはん用に仕込んだのを冷凍してたものを揚げました。
とうもろこしは醤油＆バターで屋台の焼きとうもろこしっぽく♪
手が汚れるけど美味しいやつ😋
サブおかずは 和風だしの代わりにコンソメを使って作った蓮根の洋風きんぴら〜
味付けは洋風だけど、こんにゃくやら入ってるんで和風の組み合わせ（笑）
もやしの和え物はささみと紫玉ねぎのピクルスを合わせて スイチリで和えて
エスニックな味付けにしました。パクチーあったから添えたらよかったなぁ。。。
朝は 寝不足な上、寝起きすぎて頭回ってないんでその思考なかったなぁ、、、😅
まごわやさしい ２６品目弁当〜 美味しくいただきました。
つーか、昨日も 食べる時間なくて💦 １５分くらいで食べなきゃいけなかったんで
急いで食べました。。
前日 準備めんどくさかったんで、 外に食べに行こうかとちらっと思ったんですが、、、
ちゃんと準備しててよかった〜 危うくお昼ごはん難民になるところでした😅
あっぶなーーーー
Hasta luego!!!!!(またね〜
)